د ډمپلینګ ډکول چمتو کړئ: په یوه کڅوړه کې د چرګانو کیما، پسرلي پیاز، ادرک، هوږه، گاجر، ګلابي مالګه، جوار، د تور مرچ پوډر، سویا ساس، د تل غوړي، اوبه، مخلوط کړئ تر هغه چې ښه ګډ کړئ او یو طرف ته واچوئ.< . په اوبو کې، ګلابي مالګه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ تر هغه چې منحل شي. په تدریجي ډول مالګین اوبه اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او تر هغه وخته پورې ټوخه کړئ چې ټوخه جوړه شي. اوړه د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ، د کلنګ فلم سره پوښ ​​​​کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ. د کلینګ فلم لرې کړئ، په لوند لاسونو سره د 2-3 دقیقو لپاره ټوخه وخورئ، د کلینګ فلم سره پوښ ​​​​کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ. ټوخه (20 ګرامه) واخلئ، یو بال جوړ کړئ او د رولینګ پن (4 انچو) په مرسته راوباسئ. د دوړو لپاره د جوار فلور وکاروئ ترڅو د چپک کیدو مخه ونیسئ. چمتو شوي ډکول اضافه کړئ، په څنډو کې اوبه واچوئ، څنډې سره یوځای کړئ او د ډمپلینګ جوړولو لپاره د کنډکونو مهر کولو لپاره فشار ورکړئ (22-24 جوړوي). په یوه کڅوړه کې، اوبه اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ. د بانس سټیمر او د پخولو کاغذ کېږدئ، تیار شوي لوښي ځای په ځای کړئ، پوښ کړئ او د 10 دقیقو لپاره په ټیټ اور باندې پخلی کړئ. پیاز، لہسن، ستوري انیس، د دارچیني لرګي اضافه کړئ او تر روښانه طلایی پورې وخورئ. په یوه کڅوړه کې، سور مرچ، ګلابي مالګه، یخ شوي ګرم غوړ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.

د ډیپینګ ساس چمتو کړئ: په یوه کڅوړه کې، هوږه، زنجبیل، سیچوان مرچ، بوره، د پسرلي پیاز، 2 چمچونه شامل کړئ. د مرچ غوړ، سرکه، سویا ساس او ښه مخلوط کړئ. په ډمپلینګونو کې، د تیار شوي مرچ غوړ، ډپ کولو ساس، د شنه پیاز پاڼې اضافه کړئ او خدمت وکړئ!