د مونګ دال حلوه

د چمتو کولو وخت: 10-15 دقیقې

د پخولو وخت: 45-50 دقیقې

خدمت کوي: 5-6 کسان

طریقه:
د مونګ دال ژېړ دال په ښه توګه وینځئ ترڅو د چټلۍ لیرې شي، نور یې وچ کړئ او وچ کړئ. په داسې حال کې.
اوس یو نان سټیک پین جوړ کړئ او مینځل شوي د مونګ دال په منځني تودوخه کې وچ کړئ تر څو چې په بشپړه توګه وچ شي او رنګ یې لږ بدلون ومومي. بیا یې په یوه پیسه شوي جار کې واچوئ او پیس کړئ ترڅو موړه پوډر جوړ کړئ ، دا باید ډیر تور نه وي یوازې پوډر باید لږ دانه وي. د حلوا جوړولو لپاره یې یو طرف وساتئ.
د بورې شربت لپاره، اوبه، بوره، د شین الائچی پوډر او د زعفران تارونه اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او یو جوش ته یې راوړئ، یوځل چې جوش شي، تودوخه یې بنده کړئ او یو طرف یې وساتئ. وروسته د حلوا په جوړولو کې وکارول شي.
...