د لیمو بټر ساس سره پین سیریډ سالمون
اجزاء:
- 2-4 سالمون فلټونه (180 ګرامه په هر فلیټ)
- 1/3 پیاله (75 ګرامه) مکھن دوه چمچه د تازه لیمو جوس
- د لیمو جوس
- ۲/۳ کپ (۱۶۰ ملی لیتر) سپین شراب – اختیاري / یا د چرګ بوش
- ۱/۲ پیاله (120 ملی لیتر) دروند کریم
- دوه چمچ کټ شوي پارسلي
- مالګه
- تور مرچ
لارښوونې:
- پوستکي د سالمن فلیټ څخه لیرې کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل. سالمن په دواړو خواوو کې تر سرو زرو پورې وخورئ، د هر اړخ څخه شاوخوا 3-4 دقیقې. سالمن په ساس کې د شاوخوا 3 دقیقو لپاره پخ کړئ او له پین څخه لرې کړئ. کټ شوي پارسلي اضافه کړئ او ګډ کړئ. ساس تر نیمایي پورې راټیټ کړئ تر څو پورې.
- سالمون ته خدمت وکړئ او ساس په سالمون باندې واچوئ.
یادونه:
< ul>