اجزاء:

1. د هډوکو پرته غوښه 750 ګرامه
2. د همالیا ګلابي مالګه 1 چمچ یا د خوند لپاره
3. ادراک لہسن پیسټ (د زنجبیل لہسن پیسټ) 1 او ½ چمچ
4. کچا پاپیتا (خام پاپیه) 1 او ½ چمچ پیسټ
5. د اولپر کریم 1 کپ (200 ملی لیتر) د خونې د حرارت درجه
6. دهی (یوګورټ) 1 او ½ پیاله وهل شوی
7. هری مرچ (شین مرچ) 1 چمچ مات شوی
8. سبوت دنیا (د دانه دانه) 1 او ½ چمچ کچلی
10. کالي مرچ پوډر (د تور مرچ پوډر) ½ چمچ
11. چاټ مساله 1 چمچ
12. ګرم مساله پوډر ½ چمچ tsp
13. د همالیا ګلابي مالګه ½ چمچ یا د خوند لپاره
14. قصوري میتي (وچه میتی پاڼي) 1 او ½ چمچ
15. پیاز (پیاز) کیوبونه د اړتیا سره سم
16. li>
17. د پخلي غوړي 2-3 چمچه
18. د پخلي غوړي 1 چمچه

لارښوونې:

< li>په یوه کڅوړه کې، د غوښې غوښه، ګلابي مالګه، د زنجبیل هوږه پیسټ، د خام پاپیا پیسټ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ، د کلنګ فلم سره پوښ ​​​​کړئ او په یخچال کې د 4 ساعتونو لپاره مرینټ کړئ.
1. کریم، مستې، شنه مرچ، اضافه کړئ. د دانه دانه، د زیرو پوډر، د تور مرچ پوډر، چاټ مساله، ګرم مساله پاؤډر، ګلابي مالګه، وچه میندو پاڼي او ښه سره مخلوط کړئ، د 2 ساعتونو لپاره یې پوښ کړئ او مرین کړئ. د غوښې بوټي په بدیل سره وخورئ او پاتې اچار د وروسته کارولو لپاره خوندي کړئ.
2. په یوه کاسټ اوسپنه کې، د پخلی غوړ اضافه کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه پخلی کړئ، پوښ کړئ او د 4-5 دقیقو لپاره په ټیټ اور کې پخلی کړئ هر اړخ.
3. په منځ کې د پخلي غوړي واچوئ او له ټولو خواوو څخه تر طلايي نسواري (۱۳-۱۴) پورې پخې کړئ. مریناډ، ښه مخلوط کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره په ټیټ اور کې پخلی کړئ.
4. کریمي ساس د غوښې ټیککا سکیورونو کې واچوئ او د وريجو او پخو شویو سبزیجاتو سره خدمت وکړئ!