توکي:

• ۶ خواږه کچالو (۱۵۰۰ ګرامه)
• ۴ پونډه زمکه ترکیه (۱۸۱۶ ګرامه، ۹۳/۷) li>
• 1 خواږه پیاز (200 ګرامه)
• 4 پوبلانو مرچ (500 ګرامه، شنه مرچ ښه کار کوي)
• دوه چمچه هوږه (30 ګرامه، کاشوغه)
2 tbsp ژیره (16 g)
• 2 tbsp د مرچ پوډر (16 g)
• 2 tbsp د زیتون غوړ (30 ml)
• 10 tbsp شنه پیاز (40 ګرامه)
• 1 پیاله ټوټه شوي پنیر (112 ګرامه)
• 2.5 کپ سالسا (600 g)
• مالګه او مرچ د خوند لپاره

لارښوونې:

1. خواږه کچالو په لویو ټوټو کې وینځئ او پرې کړئ.
2. خواږه کچالو په اوبو کې جوش کړئ تر هغه چې په اسانۍ سره د فورک په واسطه سور شي. کله چې پخه شي اوبه وباسئ.
3. مرچ او پیاز په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.
4. ترکی په متوسط ​​​​لوړه تودوخه کې په یوه کڅوړه کې نسواري کړئ.
5. زیاته کړئ پیاز، مرچ، او کیچ شوی لہسن په کڅوړه کې واچوئ. تر هغه وخته پورې پخوئ چې مرچ نرم شوي وي.
6. د مرچ پوډر، ژیړه، مالګه او مرچ د خوند لپاره مخلوط کړئ. خواږه کچالو اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
7. سالسا په جلا کانتینر کې ذخیره کړئ.

پلیټ کول:

8. د غوښې او کچالو مخلوط په مساوي ډول په هر کانټینر کې وویشئ. د هر لوښي په سر کې ټوټې شوي پنیر، شنه پیاز او سالسا سره.

تغذیه: کالوری: 527 کیلو کیلوری، کاربوهایډریټ: 43 ګرامه، پروټین: 44 ګرامه، غوړ: 20 ګرامه p>