د چرګانو لاسګنا

توکي:
- مخان (مښن) 2 چمچه
- میده (ټول مقصد اوړه) 2 چمچه
- دوه (شیدې) 1 او ½ کپ
- د سفيد مرچ پوډر (د سپین مرچ پوډر) ½ چمچ
- د همالیا ګلابي مالګه ½ چمچ یا د خوند لپاره
- د پخلي غوړ 3 چمچه
- li>لحسن (لسن) دوه چمچه کټ شوی
- پیاز (پیاز) نیم پیاله کټ شوی
- د چرګ قیمه (کیما) 300 ګرامه
- تاماتار (ټوماټو) دوه وچه پاکه شوې
- د ټماټو پیسټ 1 او ½ چمچ
- د همالیا ګلابي مالګه 1 چمچ یا د خوند لپاره
- پاپریکا پوډر 1 چمچ
- کالي مرچ پوډر ( د تور مرچ پوډر) ½ tsp
- وچه اوریګانو 1 چمچ
- اوبه ¼ کپ یا د اړتیا سره سم
- لسګنا 9 یا د اړتیا سره سم (د کڅوړې لارښوونې سره جوش شوي)
- چډر پنیر د اړتیا سره سم ټوټه شوی
- موزاریلا پنیر د اړتیا سره سم ټوټه شوی
- وچ شوی اوریګانو د خوند لپاره
- لال مرچ (سرخ مرچ) کچل شوی خوند
- تازه پارسلي
لارښوونې:
سپینه ساس چمتو کړئ:
- په یو پین کې اضافه کړئ مکھن او پریږدئ چې پریږدئ. پوډر، ګلابي مالګه، ښه مخلوط کړئ او تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې دا تیاره شي (1-2 دقیقې) او یو طرف کېږدئ.
د سور چرګ ساس چمتو کړئ:
- د پخلي تېل، هوږه، پیاز اضافه کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره وخورئ.
- د چرګانو کیما اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ تر هغه چې رنګ یې بدل شي.
- پاک شوي روميان، د روميانو پیسټ اضافه کړئ ګلابي مالګه، پاپریکا پوډر، د تور مرچ پوډر، وچ اوریګانو او ښه مخلوط کړئ.
- اوبه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ، پوښ کړئ او د 8-10 دقیقو لپاره په ټیټ اور کې پخلی کړئ بیا د 1-2 لپاره په لوړ اور کې پخلی کړئ دقیقې.
راټولول:
- په یوه (۷.۵ X ۷.۵ انچه) تنور کې د پخولو خوندي کڅوړه، د سور چرګ ساس، لاسګنا شیټونه، سپین ساس اضافه او خپور کړئ د سور چرګ ساس، چادر پنیر، موزاریلا پنیر، لاسګنا شیټ، سپین ساس، سور چرګ ساس، چادر پنیر، موزاریلا پنیر، لاسګنا شیټونه، سپین ساس، چادر پنیر، موززریلا پنیر، وچ اوریګانو او سور مرچ.
- د مایکرو ویو تنور په 180C کې د 10 دقیقو لپاره پری ګرم کړئ.
- په 180C تودوخه کې د 12-14 دقیقو لپاره په مخکینۍ تودوخه شوي تودوخه کې پخه کړئ.
- د تازه پارسلي سره سینګار کړئ او خدمت وکړئ!