توکي

• 500 ګرامه چرګ، ټوټې ټوټې شوي
• دوه چمچ غوړي
• ۱ لوی پیاز، ښه کټ شوی
• 3-4 شنه مرچ، ټوټه
• 1 چمچ د زنجبیل او د لہسن پیسټ
• 2 روميان، پاک شوي
• 1 چمچ مرچ پوډر
• 1 چمچ د ہلدي پوډر
• 1 چمچ د دنیا پوډر
• مالګه د خوند لپاره
• 1 پیاله د ناریل شیدو

لارښوونې

د دې خوندور چرګ مرچ کولمبو د چمتو کولو لپاره، په منځني ډول په ژوره تودوخه کې غوړ په ګرمولو سره پیل کړئ. تودوخه کټ شوي پیاز اضافه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې شفاف شي. د شنو مرچو او د زنجبیل او زنجبیل پیسټ په کې واچوئ او د نورو 2 دقیقو لپاره یې پریږدئ تر هغه چې خوشبویه وي. د مرچ پوډر، د هګۍ پوډر، او د دنیا پوډر، په ښه توګه وخورئ ترڅو ټول مصالحې سره یوځای شي. چرګ تر هغه پورې پخوي تر څو چې دا په ټولو خواوو کې نسواري وي، کله ناکله وخورئ. د ناریل شیدو کې واچوئ او مخلوط په نرمۍ سره راوړئ. پریږدئ چې د 20-25 دقیقو لپاره یې وخورئ، یا تر هغه چې چرګ نرم شي او په بشپړه توګه پخه شي. د اطمینان لرونکي خواړه لپاره د ګرمو وریجو سره ګرم خدمت وکړئ.