د اپما لپاره اجزا

• 1 پیاله سوجی (سوجي یا رووا)
• دوه پیالې اوبه
• ۱ پیاز، ښه کټ شوی
• 1 شنه مرچ، ټوټه
• 1/2 پیالې مخلوط سبزیجات (ګاجر، نخود، لوبیا)
• 1/4 چمچ سرې دانه
• 1/ 4 چمچ د اورد دال (د تور ګرام تقسیم)
• دوه چمچ غوړي
• مالګه د خوند لپاره
• د ګیرنیش لپاره پیلانټرو

لارښوونې

1. تیل په منځنۍ تودوخه په یوه پین ​​کې ګرم کړئ. د سرې دانې او د بادامو دال اضافه کړئ او پریږدئ چې وویشي.
2. پیاز او شنه مرچ اضافه کړئ، تر هغه چې پیاز شفاف وي. څو دقیقې تر هغه چې نرم شي.
3. اوبه او مالګه اضافه کړئ. جوش ته یې راوړئ.
4. په جوش اوبو کې سوجی ورو ورو اضافه کړئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه وخورئ ترڅو د ټوټو مخه ونیسي. له لارې.