د چینايي BBQ بریاني ترکیب له 4-6 سره برابر دی او لاندې اجزاوو ته اړتیا لري:

• د اړتیا په صورت کې جوش اوبه
• د همالیا ګلابي مالګه ۱ چمچه
• چول (وریجې) 500 ګرامه لنده شوي
• بې هډوکي چرګ کیوب 500 ګرامه
• لال مرچ (سرخ مرچ) 1 چمچ کچل
• د همالیا ګلابي مالګه 1 چمچ یا د خوند لپاره
• کالي مرچ پوډر (د تور مرچ پوډر) ½ چمچ
• د ادراک لہسن پیسټ (د ادرک لہسن پیسټ) 2 چمچ
• سویا ساس 1 چمچ
• سرکا (سرکه) 1 چمچ
• د پخلي غوړي 3-4 چمچه
• لحسن (لسن) 2 چمچه کټ شوي .
• سرکا (سرکه) 1 چمچ
• د همالیا ګلابي مالګه 1 چمچ یا د خوند لپاره
• کالي مرچ پوډر (د تور مرچ پوډر) 1 چمچ
< li> بوره 1 چمچ
• د لال مرچ پوډر (سرخ مرچ پوډر) 1 چمچ یا د خوند لپاره
• متر (نور) 1 پیاله
• ګاجر (ګاجر) ټوټه شوې 1 پیاله
• پیاز (پیاز) 1 پیاله ټوټه شوی
• د شیملا مرچ (کیپسیکم) 1 پیاله ټوټه شوی
• بند ګوبی (کوبی) 1 پیاله ټوټه شوی
• هارا پیاز (د پسرلي پیاز) ½ پیاله کټ شوي
• کویلا (چارکول) د لوګي لپاره
• د مرچ ساس 1 tb
• د شین مرچ ساس 1 tb
li>
• سویا ساس 1 چمچ
• د هارا پیاز (د پسرلي پیاز) پاڼي 3 چمچونه کټ شوي
• د پخلي غوړ 1 tb

لارښوونې:

- په جوش اوبو کې، ګلابي مالګه، شنه مرچ شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- لندبل شوي وریجې اضافه کړئ او په متوسط ​​​​اور باندې جوش کړئ تر هغه چې 90٪ بشپړ شوي وي، بیا یې وخورئ او یو طرف یې واچوئ.
- په یوه کڅوړه کې، چرګ، سور مرچ، شین مرچ، د تور مرچ پوډر، د زنجبیل هوږه پیسټ، سویا ساس، سرکه او ښه مخلوط کړئ، د 30 دقیقو لپاره یې پوښ ​​کړئ او مریین کړئ. هوږه، زنجبیل او د یوې دقیقې لپاره وخورئ.
- مریین شوي چرګ اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او په منځنۍ تودوخه د 4-5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- د چرګانو ذخیره، د مرچ ساس، سویا ساس، سرکه، ګلابي مالګه اضافه کړئ د تور مرچ پوډر، بوره، سور مرچ، ښه مخلوط کړئ او په منځنۍ تودوخه د 2-3 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- نخود، گاجر، پیاز، کاپسیکم، بند، د پسرلي پیاز شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- اور بند کړئ او د سکرو لوګی د 3 دقیقو لپاره ورکړئ.
- نیم مقدار یې وباسئ او د پرت کولو لپاره یې وساتئ.
نیم مقدار جوش شوي وريجې، د مرچ ساس، د شین مرچ ساس، سویا ساس، د چرګانو او سبزیجاتو غوښه، پاتې جوش شوي وریجې، د پسرلي پیاز شنه پاڼې، د پخلی غوړ، پوښ کړئ او د 8-10 دقیقو لپاره په ټیټ اور کې پخ کړئ او خدمت وکړئ!