بلګور پیلاف
اجزاوو:
- ۲ پیالې ټوخه یخ شوی بلګور
- ۲ پیاز، کټ شوی
- ۱ کوچنی گاجر، کټ شوی
- 4 لونګ لہسن، ټوټه شوی
- دوه کاشوغه د زیتون غوړ
- 1 کاشوغه چمچ + 1 چمچ مکھن
- دوه چمچه د ګرمو سور مرچ پیسټ
- >2 چمچ د روميانو پیسټ (په بدیل سره، 200 ملی لیتر د روميانو پیوری)
- 400 ګرامه جوش شوي مرغ
- 1 چمچ وچه پودۍ
- 1 چمچ وچه تیم (یا اوریګانو)
- ۱ کاشوغه مالګه
- ۱ کاشوغه تور مرچ
لارښوونې:
- ۱ چمچ مکھن او نسواري د زیتون تېل په یوه کڅوړه کې واچوئ.
- پیاز کې اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ.
- وروسته له دې چې پیاز نرم شي، هوږه په کې واچوئ او پخولو ته دوام ورکړئ. >
- د روميانو او مرچ پیسټ اضافه کړئ. د پیاز او لہسن سره په مساوي توګه د پیسټ مخلوط کولو لپاره د خپل سپتولا څخه کار واخلئ.
- بلګور، گاجر او چرګ اضافه کړئ. د هر اجزا له اضافه کولو وروسته هڅولو ته دوام ورکړئ.
- د پیلو مساله کولو وخت! د وچې پودینې، تیم، مالګې او تور مرچ سره فصل کړئ او د 1 چمچ سور مرچ فلیکس اضافه کړئ، که د خواږه سور مرچ پیسټ وکاروئ. دا به ستاسو د پین د اندازې پورې اړه لري شاوخوا 4 پیالې جوش شوي اوبه واخلي.
- یو کاشوغه مکھن اضافه کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې وخورئ - د بلګور اندازې پورې اړه لري - په ټیټ تودوخه. د وریجو د پیلو په څیر، د پین په ښکته برخه کې لږې اوبه پریښودل به ستاسو پیلاف ښه کړي.
- تودوخه بنده کړئ او د پخلنځي جامې پوښ کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- li>خوشحالي د لوړولو لپاره د مستو او اچار سره وخورئ او د بلګور پیلاو وخورئ لکه موږ یې کوو!