اربی کی کټلی

د دې سبزی جوړولو څرنګوالی -

- مخکې له دې چې د اربي ټوټې ټوټې کړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو لاسونه غوړ شوي دي ځکه چې دا د خارش لامل کیدی شي

- ۳۰۰ ګرامه اربی وخورئ. د اربي پوستکي لرې کړئ او پتلي ټوټې پرې کړئ

- په یوه پین ​​​​کې 1 چمچ غوړي او 1/2 چمچ جیره (زیره) او 1/2 چمچ اجوین (د کیرم تخمونه) واخلئ

- اضافه کړئ 1 چمچ توره پاؤډر (هلدي) او 1/2 چمچ اسفوټیدا (د هینګ پوډر)

- کله چې تاسو د ټوخی اواز واورئ، ټوټه شوې اربی او یو څه مالګه اضافه کړئ او په ښه توګه سره ګډ کړئ

- اوس یې وساتئ په ورو اور کې پخلی کول تر هغه چې تاسو طلایی رنګ وګورئ - موږ باید ډاډ ترلاسه کړو چې دا ښه پخلی شوی دی

- که اړتیا وي لږ اوبه وشیندئ ترڅو مساله ونه سوځي

- اوس 1.5 اضافه کړئ د سور مرچ پوډر، دوه چمچه دانهیا پوډر، 1 چمچ آمچور پاؤډر

- بیا 1 د منځنۍ اندازې پیاز لاچه او 2-3 شنه مرچ شامل کړئ

- ښه مخلوط کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخ کړئ نور

- په پای کې د تازه دالیا سره ګیرش کړئ او د دال وريجو سره خدمت وکړئ

دا د خوندونو او جوړښتونو یو ښه ترکیب دی چې ستاسو د خوند جواني به نور هم وغواړي! دا دودیز هندي خواړه یو ځل هڅه وکړئ او خپل ملګري او کورنۍ ستاسو د پخلي مهارتونو سره متاثر کړئ. دا ستاسو د معمول سبزیجاتو معمول بدلولو او ستاسو خواړو کې یو څه ډول اضافه کولو عالي لاره ده. په ما باور وکړئ، تاسو به نا امید نه شئ!