ရွှေဖရုံသီးကင် ဟင်းချို

1 ကီလိုဂရမ် / 2.2 ပေါင် ရွှေဖရုံသီး
30 ml / 1 အောင်စ / ဇွန်းဆီ 2 ဇွန်း
ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း
ကြက်သွန်နီ 1 လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ
၁၅ မီလီလီတာ / နံနံစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
750 ml / 25 အောင်စ / 3 Cups ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ

မီးဖိုကို 180C သို့မဟုတ် 350F တွင်အပူပေးပါ။ ရွှေဖရုံသီးမှ အစေ့များကို ဖယ်ထုတ်ပြီး သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ရွှေဖရုံသီးကို မီးကင်ထားသော ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကျော်ကို ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ 1-2 နာရီခန့်ကင်ရန် Oven ထဲသို့ထည့်ပါ သို့မဟုတ် ရွှေဖရုံသီးများ ပျော့သွားကာ အစွန်းများပေါ်မှ caramelized ဖြစ်သည်အထိထားပါ။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ပြီးပါက ရွှေဖရုံသီးကို အအေးခံထားပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး ဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာကို ပါးပါးလှီးပြီး ဒယ်အိုးထဲထည့်ကာ ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အရောင်မဖျော့တော့ဘဲ နူးအိလာသည်အထိ ချက်ပါ။ ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာ အရေပြားထဲက ရွှေဖရုံသီးကို ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ဇွန်းတစ်ချောင်းကိုသုံး၍ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ နံနံစေ့တို့ကို ထည့်ပြီး မွှေးလာသည်အထိ မွှေပါ။ စတော့ကို ခွက် ၂ ခွက်ထဲထည့်ကာ နောက်ဆုံးခွက်ကို သိမ်းထားပြီး မွှေပေးပါ။ စတော့ရှယ်ယာအရောအနှောကို Blender ထဲသို့လောင်းပြီးအပေါ်မှရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ။ အဖုအကြိတ်များ မရှိမချင်း ရောမွှေပါ။ ဟင်းချိုကို ပိုပါးလွှာအောင် သမအောင် ထားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ စတော့ကို များများထည့်ပါ။ ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ခရင်မ်နှင့် နံနံပင်တို့ဖြင့် အလှဆင်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးပေါင်မုန့်ဖြင့် ကျွေးပါ။

4 လုံး