ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

1/4 ပေါင် တို့ဟူးကြော်
70g ဘရိုကိုလီ
1/2 မုန်လာဥနီ
1/2 ကြက်သွန်နီ
35g Chinese chives
1/4lb ပါးပါးဆန်ခေါက်ဆွဲ
br>မန်ကျည်းနှစ်ဇွန်းငါးပိ
၁ဇွန်းမေပယ်ရည်
ပဲငံပြာရည်၂ဇွန်း
ထိုင်းငရုတ်သီးအနီ၁လုံး
သံလွင်ဆီ
50g ပဲပင်ပေါက်
မြေပဲလှော် ထမင်းစားဇွန်း ၂ဇွန်း
စားရန် နံနံပင်အနည်းငယ်
သံပုရာသီးသပ်

လမ်းညွှန်များ-

၁။ ခေါက်ဆွဲအတွက် ပွက်ပွက်ဆူရန် ရေအိုးအသေးတစ်လုံးကို ယူလာပါ။
၂။ တို့ဟူးကြော်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဘရိုကိုလီကို အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ မုန်လာဥနီကို မီးခြစ်ဆံများအဖြစ် ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး တရုတ်ငရုတ်သီးကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
၃။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆန်ခေါက်ဆွဲကို ဖြန့်ထားပါ။ ပြီးရင် ရေနွေးထဲမှာ လောင်းပြီး ၂-၃ မိနစ်လောက် စိမ်ထားလိုက်ပါ။ ပိုနေတဲ့ ကစီဓာတ်ကို ဖယ်ရှားဖို့ ခေါက်ဆွဲကို ခဏခဏ မွှေပေးပါ။
၄။ မန်ကျည်းငပိ၊ မေပယ်ရည်၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ထိုင်းငရုတ်သီးအနီတို့ကို ရောပြီး ငံပြာရည်ပြုလုပ်ပါ။
၅။ မကပ်သော ဒယ်အိုးကို အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် အပူပေးပါ။ သံလွင်ဆီ အနည်းငယ် ဖြန်းပေးပါ။
၆။ ကြက်သွန်နီကို မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ထို့နောက် တိုဟူးနှင့် ဘရိုကိုလီတို့ကို ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် ပြုတ်ပါ။
၇။ မုန်လာဥနီကိုထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
၈။ ခေါက်ဆွဲ၊ ငရုတ်သီး၊ ပဲပင်ပေါက်နှင့် ငံပြာရည်တို့ကို ထည့်ပါ။
၉။ နောက်ထပ် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် ပြုတ်ပါ။
၁၀။ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ထောင်းထားသော မြေပဲလှော်အချို့နှင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသော Cilantro တို့ကို ဖြန်းပေးပါ။ သံပုရာသီး အနည်းငယ်ဖြင့် ကျွေးပါ။