Upma အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဆီဖိုးလီနာ 1 ခွက် (sooji သို့မဟုတ် rava)
• ရေ 2 ခွက်
• ကြက်သွန်နီ 1 လုံးကို ပါးပါးလှီးထားပါ
• ငရုတ်သီးစိမ်း ၁ တောင့်၊ လှီးထားပါ
• ရောနှောထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁/၂ ခွက် (မုန်လာဥနီ၊ ပဲစေ့၊ ပဲ)
• မုန်ညင်းစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း
• 1/ urad dal လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 4 ဇွန်း (အနက်ရောင်ဂရမ်)
• ဆီ 2 ဇွန်း
• အရသာအတွက်ဆား
• အလှဆင်ရန်အတွက် Cilantro

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပါ။ မုန်ညင်းစေ့များ နှင့် ဥရဒ်ဒယ်လ်တို့ကို ထည့်ကာ ဖျစ်ထားလိုက်ပါ။
2. လှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းများကို ထည့်ကာ ကြက်သွန်နီများ အရောင်တောက်လာသည်အထိ မွှေပါ။
3. အသီးအရွက်များကို ရောမွှေပြီး အနည်းငယ်မွှေပါ။ ပျော့သွားသည်အထိ မိနစ်ပိုင်း။
4. ရေနှင့် ဆားထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။
5. အဖုအကျိတ်များကင်းဝေးစေရန် ဆူပွက်နေသောရေထဲသို့ ဖြည်းညှင်းစွာထည့်ပါ။
6. အပူလွန်ကဲပြီး ဆီဆူလာသည်အထိ 5-7 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ဖြတ်၍။
7. အပူမှဖယ်ကာ ခက်ရင်းခွဖြင့် မွှေကာ လတ်ဆတ်သော cilantro ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
8. အုန်းသီးပုံး သို့မဟုတ် ချဉ်ချဉ်ဖြင့် ပူပူနွေးနွေး စားပါ။