သက်သတ်လွတ် ဟော့ပေါ့

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

200 gms - ခေါက်ဆွဲ (ပြုတ်)
8-10 - မှိုခလုတ်များ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
200 gms - Paneer (အတုံးလေးများ )
8-10 - ပြောင်းဖူးကလေးများ (လှီးထားပါ)
½ - အနီရောင်နှင့် အဝါရောင် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ပါးပါးလှီးထားပါ)
10-12 - ဟင်းနုနွယ်ရွက်
½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
½ - သံပုရာဖျော်ရည်
1 ဇွန်း - နှမ်းငါးပိ
နံနံရွက် (လှီးထားပါ)< /li>
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ - မြေပဲကြော် (ထောင်းထားပါ)
ငရုပ်သီးအစေ့များ (၁ ဇွန်း + လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း၊ စုစုပေါင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း - ပဲပုပ် ငံပြာရည်
1 - Star Anise
နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ (½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း + လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း၊ စုစုပေါင်း 1 ဇွန်း)
1 - ကြက်သွန်နီ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
1 - စပါးလင် (ချောင်း)
2 ဇွန်း - နံနံပင် (လှီးထားပါ)
1 လက်မ - ဂျင်း (ပါးပါးလှီးထားပါ) )
၁ - ငရုပ်သီးစိမ်း (ပါးပါးလှီး)
လှီးထားသော နွေကြက်သွန်နီ (အလှဆင်ရန်)
နုပ်နုပ်နံနံရွက် (အလှဆင်ရန်အတွက်)
ဆား (အရသာအလိုက်)
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း - ဆီ

ညွှန်ကြားချက်များ

အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဆီအပူပေးခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဂျင်းလှီးထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီများ မွှေးလာသည်အထိ ကြော်ပါ။ ထို့နောက် လှီးထားသော မှို၊ လှီးထားသော မုန်လာဥနီ၊ ပြောင်းဖူးစေ့နှင့် ငရုတ်သီးတောင့်များကို ထည့်ပါ။ အသီးအရွက်များ ပျော့သွားသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်မျှ မွှေကြော်ပါ။

ယခု ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲကို ထည့်ကာ အားလုံး ရောမွှေလိုက်ပါ။ ရောစပ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ဖြန်းပေးပါ။ ခေါက်ဆွဲနှင့် အသီးအရွက်များကို ငံပြာရည်ဖြင့် အညီအမျှ သမအောင် သေချာမွှေပေးပါ။

အခွံခွာထားသော အတုံးများ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ငရုတ်သီးအစေ့များကို အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ အရောအနှောထဲမှာ ညင်ညင်သာသာခေါက်ပြီး ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ညှိုးနွမ်းစေပြီး ဟင်းနုနယ်ရွက်ကို ပူနွေးလာစေပါတယ်။ နောက်ဆုံးတွင် နှမ်းငပိ၊ ပိန္နဲသီးနှင့် လှီးထားသောနံနံပင်တို့ကို ထည့်၍ အားလုံး ရောမွှေပြီး ကောင်းမွန်စွာ ရောမွှေလိုက်ပါ။

အားလုံး ကောင်းစွာ ရောပြီးပါက ဆားနှင့် ငရုတ်သီး အစေ့များကို လိုအပ်ပါက ဟင်းခတ် အရသာနှင့် ချိန်ညှိပါ။ ပူပူနွေးနွေးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် နံနံရွက်တို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ဤကြွယ်ဝပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ် သတ်သတ်လွတ် ဟော့ပေါ့ကို သင့်ချစ်ရသူများနှင့်အတူ ခံစားလိုက်ပါ။