ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ¼ အလတ်စား ဂေါ်ဖီထုပ် (पत्ता गोबी)
• ½ မုန်လာဥနီ (गाजर)
• 10 French Beans ( फ्रेंच बीन्स )
• ½ Capsicum (शिमला मिर्च)
• ၁၀၀ ဂရမ် (पनीर)
• လတ်ဆတ်သောနံနံအစည်းငယ် (हरा धनिया)
• ရေ 1.5-2 လီတာ (पानी)
• 1 Veg Stock Cube (वेज स्टॉक क्यूब)< /li>
• ဆီ 1 ဇွန်း (तेल)
• လှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဇွန်း (लहसुन)
• 1 ဇွန်းခုတ် ဂျင်း ( अदरक )
• နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ငရုတ်သီးစိမ်း 2 တောင့် ( हरी मिर्च )
• ငရုတ်ကောင်းဖြူမှုန့် ( सफेद मिर्च पाउडर )
• သကြားအနည်းငယ် (शक्कर)
• ပဲငံပြာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း (लाइट सोया सॉस)
• အရသာအတွက်ဆား (नमक)
• ပြောင်းဖူးမှုန့် 4-5 ဇွန်း (कॉर्न फ्लोर)
• ရေ 4-5 ဇွန်း (पानी)
• လတ်ဆတ်သောနံနံ (हरा धनिया)
• သံပုရာရည် ၁ လုံး၏ သံပုရာရည် (नींबू का रस)
• လှီးထားသော နွေကြက်သွန်နီ လက်တစ်ဆုပ်စာ (हरे प्याज़ के पत्ते)

နည်းလမ်း

အသီးအရွက်အားလုံးကို အတုံးသေးသေးလေးများအဖြစ် လှီးဖြတ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ အဆင်ပြေစေရန် ဓားမတစ်ချောင်း သို့မဟုတ် တနည်းအားဖြင့် ဓားကို အသုံးပြုပါ။ အခွံကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။ နံနံပင်ကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးဖြတ်ကာ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ ထည့်ကာ နောက်ပိုင်းတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သောနံနံရွက်ကို သီးခြားစီလှီးထားပါ။

စတော့အိုးထဲတွင် ရေနှင့် ဟင်းရွက်အတုံးများကို ထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန် မွှေပါ။ စတော့တုံးတစ်တုံးကို မရရှိနိုင်ပါက အနံ့အရသာ ပိုကောင်းစေသော်လည်း ရေနွေးကို အစားသုံးနိုင်သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ ငရုပ်သီးစိမ်း၊ နံနံပင်တို့ကို ထည့်ပြီး မီးပြင်းပြင်းဖြင့် ခေတ္တမျှ ချက်ပြုတ်ပါ။

ထို့နောက် ဆူပွက်အောင် မွှေပြီး ပန်းကန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ လှီးထားသော အသီးအရွက်များ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ သကြား၊ ပဲငံပြာရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပြီး ၂-၃ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို ရေနှင့်ရောစပ်ပြီး ဆူပွက်လာသည်အထိ ဆက်တိုက်မွှေကာ ဟင်းချိုထဲသို့ ထည့်ပါ။

လှီးထားသော လတ်ဆတ်သောနံနံနှင့် သံပုရာရည်တို့ကို မွှေပြီး အရသာနှင့် ဟင်းခတ်များအဖြစ် ချိန်ညှိပါ။ လိုအပ်သော။ သံပုရာရည်ကိုလည်း လိုသလို ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ အပေါ်မှ နွေကြက်သွန်စိမ်းကို ဖြူးပြီး နှစ်သိမ့်ကာ အရသာရှိသော သံပုရာနံနံဟင်းရည်ကို စားသုံးပါ။