ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဝက်သားအထူကြီး ၄ ချောင်း
• ပေါင်မုန့်အတုံး ၁ ခွက်
• ခြစ်ထားသော Parmesanချိစ် ၁/၂ ခွက်
• လှီးထားသောဟင်းနုနယ်ရွက် 1/2 ခွက် (လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော)
• ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ နုတ်နုတ်စင်း
• ကြက်သွန်နီမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• အရသာအတွက် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း
• ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် သံလွင်ဆီ
• ကြက်သားဟင်းရည် 1 ခွက်

ညွှန်ကြားချက်များ

1. သင့်မီးဖိုကို 375°F (190°) သို့ ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ဂ)။
2. ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ပေါင်မုန့်အတုံးများ၊ ပါမီဆန်ချိစ်၊ လှီးထားသော ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီမှုန့်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေပါ။ အညီအမျှ ရောနှောသွားသည်အထိ ကောင်းစွာ ရောမွှေလိုက်ပါ။
3. ဘေးတစ်ဖက်တစ်ချက်စီတွင် အလျားလိုက်ဖြတ်ပြီး ဝက်သားလှီးဖြတ်ထားသော အိတ်တစ်ခုစီကို ပြုလုပ်ပါ။ အတုံးတစ်ခုစီကို အရောအနှောဖြင့် ရက်ရောစွာထည့်ပါ။
4. မီးဖိုဘေးကင်းသော ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီအား အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ဝက်သားတုံးများကို ရွှေညိုရောင်အထိ တစ်ဖက်စီတွင် ၃-၄ မိနစ်ခန့် ဆယ်ထားပါ။
5. ကြက်သားဟင်းရည်ကို ဒယ်အိုးထဲထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ပြီး အပူပေးထားသော မီးဖိုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ 25-30 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် ဝက်သားပြုတ်ပြီး အတွင်းအပူချိန် 145°F (63°C) သို့ ရောက်သည်အထိ
6. မီးဖိုမှဖယ်ကာ ဝက်သားတုံးများကို မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ထားပေးပါ။ အမှုတော်မဆောင်မီ။ အရသာရှိသော ဝက်သားတုံးများကို ခံစားလိုက်ပါ။