ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် ကုလားပဲ Quinoa ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• Quinoa 1 ခွက် (မိနစ် 30 ခန့်စိမ်ထားပါ /strained)
• သံလွင်ဆီ 3 Tbsp သံလွင်ဆီ
• ကြက်သွန်နီ 2 ခွက်
• မုန်လာဥနီ 1 ခွက်
• 1+1/2 Tbsp ကြက်သွန်ဖြူ - နုပ်နုပ်စဉ်းပါ လှီးထားပါ
• နနွင်း 1 ဇွန်း
• 1+1/2 Tsp မြေပြင်နံနံ
• 1 Tsp Ground Cumin
• 1/4 Tsp Cayenne Pepper (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
• 1/2 ခွက် Passata သို့မဟုတ် Tomato Puree
• ခရမ်းချဉ်သီး 1 ခွက် - လှီးထားပါ
• အရသာအတွက် ဆား
• 6 မှ 7 အထိ ဟင်းနုနွယ် ခွက်များ
• 1 ကုလားပဲ ပြုတ်နိုင် (အရည်ညှစ်)
• 1+1/2 ခွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်/စတော့

နည်းလမ်း-

quinoa ကို သေချာဆေးကြောပြီး စိမ်ထားခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီအပူပေးကာ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ဆားထည့်ကာ ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်သန့်၊ လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဆားတို့ကို ထည့်ကာ ထူထဲသော ငါးပိပုံစံများအထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုထည့်ပါ၊ ညှိုးသွားပြီးနောက် quinoa၊ ကုလားပဲ၊ ဟင်းရည်/စတော့ကို ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင် အဖုံးအုပ်ပြီး 20-25 မိနစ်လောက် အပူပေးလိုက်ပါ။ အစိုဓာတ်ထွက်အောင် ချက်ပြုတ်ပြီး ကြော်ပြီးနောက် ငရုတ်ကောင်းအမည်းနှင့် သံလွင်ဆီတစ်မှုန်ဖြင့် ပူပူနွေးနွေး စားသုံးပေးပါ။