ပါဝင်ပစ္စည်းများ : အာလူး ၊ ဆူဂျီ ၊ ဆီ ၊ ဆား ၊ ငရုတ်သီးမှုန့် ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ၊ ကြက်သွန်နီ ၊ ဂျင်း ၊ ဟင်းရွက် ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း ။ Sooji အာလူး medu vada သည် အရသာရှိပြီး ကြွပ်ကြွပ်ရှိသော တောင်အိန္ဒိယ သရေစာသည် ဆိုဂျီနှင့် အာလူးတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော အရသာဖြစ်သည်။ မနက်စာ သို့မဟုတ် အမြန်သရေစာအဖြစ် ပြင်ဆင်နိုင်သော ရိုးရှင်းပြီး လွယ်ကူသော ဟင်းချက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ စတင်ရန်၊ အာလူးများကို ပြုတ်ပြီး ကြိတ်ချေပါ။ ထို့နောက် ဆူဂျီ၊ ဆား၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ပါးပါးလှီးထားသော ဂျင်း၊ ဟင်းရွက်၊ ငရုတ်သီးစိမ်း တို့ကို ထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းပုံစံဖြစ်ရန် ဤပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေပါ။ ယခု မုန့်ညက်ကို အဝိုင်းပုံစံ medu vadas ဖြစ်အောင် ပုံသွင်းပြီး ရွှေညိုရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ ဆီပူတွင် ကြော်ပါ။ ပူပြင်းပြီး ကြွပ်ရွသော ဆိုဂျီအာလူး medu vadas ကို အုန်းသီး chutney သို့မဟုတ် sambhar ဖြင့် ကျွေးပါ။