ဓားမကြီးတစ်ခုတွင် ကြက်သား၊ ကြက်သွန်ကြော်၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုပ်သီးစိမ်း၊ ငရုပ်သီးအနီမှုန့်၊ ဇီရာစေ့၊ ပန်းရောင်ဆား၊ ထောပတ်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ နံနံစေ့တို့ကို ပေါင်းထည့်၍ သမအောင် လှီးထားပါ။

ဟင်းချက်ဆီဖြင့် ပလတ်စတစ်တစ်ရွက်ကို ဆီလိမ်းပြီး ရောစပ်ထားသော 50g (2 tbs) ထည့်ပြီး ပလပ်စတစ်စာရွက်ကို ခေါက်ကာ ကျည်ကာကတ်ပြားတစ်ခုပြုလုပ်ရန် အနည်းငယ်လျှောလိုက်ပါ (16-18)။

ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 1 လအထိ လေလုံသောကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

အချောင်းမပါသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ဟင်းချက်ဆီထည့်ကာ ဒယ်အိုးကို အလယ်အလတ်မှ မီးတောက်ပေါ်တွင် ရွှေရောင်တောက်လာသည်အထိ ဖုံးအုပ်ကာ မီးအသင့်အတင့်ဖြင့် ဖယ်ထားလိုက်ပါ။

ဒယ်အိုးတစ်ခုတည်းတွင် ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးထည့်ကာ ရောမွှေပါ။

နံနံစေ့၊ ငရုပ်သီးအနီ၊ ဇီယာစေ့၊ ပန်းရောင်ဆား၊ ရောမွှေပြီး တစ်မိနစ်ခန့် ပေါင်းထည့်ပါ။

ချက်ပြုတ်ထားသော ကတ်ဗိုက်သား၊ နံနံစိမ်းထည့်၍ သမအောင်မွှေပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။

ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ဒိန်ချဉ်၊ ပန်းရောင်ဆားထည့်ပြီး ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။

ဒယ်အိုးသေးတစ်လုံးတွင် ဆီထည့်ကာ အပူပေးပါ။

ဇီယာစေ့၊ ငရုပ်သီးနီ၊ ဟင်းရွက်ထည့်ကာ ရောမွှေပါ။

ပြင်ဆင်ထားသော tadka ကို ဒိန်ချဉ်ပေါ်တွင် လောင်း၍ ညင်သာစွာ ရောမွှေပါ။

ကာဗက်များပေါ်တွင် တာဒ်ကာဒိန်ချဉ်ထည့်ကာ ကျောက်မီးသွေးမီးခိုးကို ၂ မိနစ်ခန့်ထားပါ။

နနွင်းရွက်ဖြင့် အလှဆင်ပြီး နာန်ဖြင့် ကျွေးပါ။