Sheer Khurma

- ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- Olper's Full Cream Milk 1 Litre
- Desi ghee (ရှင်းလင်းထားသောထောပတ်) 2 tbs
- Chuwaray (Dry dates) ကျိုချက် 8-10 တုံး
- Kaju (သီဟိုဠ်စေ့) လှီးထားသော 2 ဇွန်း
- Badam (Almonds) 2 ဇွန်း
- Pista (Pistachios) လှီးထားသော 2 tbs >
- Kishmish (ပျဉ်ထောင်း) ၁ ဇွန်း
- သကြား ½ ခွက် (သို့) အရသာအတွက်
- Elaichi ke daane (Cardamom pods) အမှုန့် ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Desi ghee (ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်) 2 ဇွန်း
- Sawaiyan (ကြာဇံ) ထောင်းထားသော 40g
- Kewra ရေ ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- နှင်းဆီပွင့်ခြောက်
-အိုးထဲတွင် နွားနို့ထည့်ကာ နွားနို့များ ဆူလာသည်အထိ 2-3 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
-ဒယ်အိုးထဲတွင် ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ထည့်ကာ အရည်ပျော်ပါစေ။
-သရက်သီးခြောက်များထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
-သီဟိုဠ်စေ့၊ ဗာဒံစေ့၊ pistachios၊ စပျစ်သီးပျဉ်တို့ကို ထည့်ကာ ရောမွှေပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
- အခွံမာသီးများ ထည့်ကြော်ပါ (နောက်မှ ကြိုတင်မှာယူပါ။ သကြား၊ ဖာလာစေ့တို့ကို ရောမွှေပြီး မီးအလယ်အလတ်တွင် ၄-၅ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး အကြားတွင် ရောမွှေပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ထည့်ကာ အရည်ပျော်ပါစေ။
-ကြာဇံထည့်၍ ၂ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
- ကြော်ထားသော ကြာဇံထည့်၊ ရောမွှေပြီး ၆-၈ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- ကီဝါရေထည့်၊ ရောမွှေပြီး ချက်ပါ။ အလိုရှိသော သမအောင် မွမ်းမံပါ။
- အခွံမာသီးကြော်၊ နှင်းဆီပွင့်ခြောက်များဖြင့် အလှဆင်ပြီး ကျွေးပါ။