ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

ကြက်သားဖြည့်စွက်စာပြင်ဆင်ပါ-

• ဆီ 3-4 tbs
• Pyaz (ကြက်သွန်နီ) လှီးထားသော ½ ခွက်
• ကြက်ပြုတ်နှင့် အခွံခွာထားသော 500g
• Adrak lehsan paste (ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ) 1 ဇွန်း
• ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
• Zeeraမှုန့် ( ဇီယာမှုန့်) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• Haldi powder (နနွင်းမှုန့်) ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• Tikka masala 2 ဇွန်း
• သံပုရာရည် 2 ဇွန်း
• ရေ 4-5 ဇွန်း

ငံပြာရည် ပြင်ဆင်ပါ-

• Dahi (ဒိန်ချဉ်) 1 ခွက်
• Mayonnaise 5 ဇွန်း
• Hari mirch (ငရုတ်သီးစိမ်း) 3-4
• Lehsan (Garlic) 4 မွှာ
• ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
• Lal mirch powder (အနီရောင် ငရုတ်သီးမှုန့်) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (သို့) အရသာအတွက်
• Podina (Mint leaf) 12-15
• Hara dhania (လတ်ဆတ်သောနံနံ) လက်တဆုပ်စာ

Paratha ပြင်ဆင်ပါ :

• Maida (All-purpose flour) 3 ခွက် နှင့် ½ ခွက်တို့ကို သန့်စင်အောင်ဆေးပြီး
• ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား 1 ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
• သကြားမှုန့် 1 ဇွန်း< /li>
• Ghee (ရှင်းလင်းထားသောထောပတ်) အရည်ပျော် 2 ဇွန်း
• ရေ 1 ခွက် သို့မဟုတ် လိုအပ်သလို
• Ghee (ရှင်းလင်းထားသောထောပတ်) 1 ဇွန်း
• Ghee ( ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်) ½ tbs
• Ghee (ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်) ½ tbs

ထည့်သွင်းခြင်း-

• လိုအပ်သလို အာလူးချောင်းကြော်

လမ်းညွှန်ချက်များ-

ကြက်သားဖြည့်ခြင်းကို ပြင်ဆင်ပါ-

1. ဒယ်အိုးထဲတွင် ဟင်းချက်ဆီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် အရောင်တောက်လာသည်အထိ မွှေပါ။
2. ကြက်သား၊ ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငပိ၊ ဆား၊ ဇီရာမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့်၊ တိကာမဆလာ၊ သံပုရာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။
3. ရေထည့်၍ သမအောင် မွှေပြီး မီးအလတ်ပေါ်တွင် ၄-ချက် ပြုတ်ပါ။ 5 မိနစ် ပြီးနောက် 1-2 မိနစ်ကြာ မီးမြင့်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ပါ။

ဆော့စ်ကို ပြင်ဆင်ပါ-

1. Blender အိုးထဲတွင် ဒိန်ချဉ်၊ မရိုးနိစ်၊ ငရုပ်သီးစိမ်းထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ပန်းရောင်ဆား ၊ ငရုပ်သီးအနီမှုန့် ၊ ငရုတ်သီးအရွက် ၊ နံနံပင် တို့ကို ရောမွှေပြီး ဖယ်ထားပါ။

ပါရာသကို ပြင်ဆင်ပါ-

1. ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်၊ ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်၊ ပန်းရောင်ဆား၊ သကြား၊ ထောပတ်ကို ရှင်းလင်းပြီး ကြေသွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။
2. ရေကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်၊ ရောမွှေပြီး မုန့်သားဖြစ်လာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
3. ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ဖြင့် ဆီလိမ်းပါ။ အဖုံးအုပ်ပြီး 15 မိနစ်ခန့် အနားပေးပါ။
4. မုန့်စိမ်းကို 2-3 မိနစ်ခန့် ဖိပြီး ဆန့်ထုတ်ပါ။
5. မုန့်စိမ်းအသေး (100 ဂရမ်) ကို ယူ၍ ဘောလုံးတစ်လုံးနှင့် လိပ်ပါ လိပ်တံ၏အကူအညီကို ပါးပါးလှိမ့်ထားသော မုန့်စိမ်းထဲသို့ ထည့်ပါ။
6. ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ကိုထည့်ကာ ဖြန့်ကာ ဓါးဖြင့်လှိမ့်ထားသော မုန့်စိမ်းကို ခေါက်ကာ လှီးဖြတ်ကာ မုန့်ညက်ဘောလုံးကို ပြုလုပ်ကာ လိပ်တံအကူအညီဖြင့် အလိပ်ထုတ်ပါ။ .
7. ဒယ်ပြားပေါ်တွင် ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ထည့်ကာ အရည်ပျော်သွားအောင် နှစ်ဖက်လုံးမှ ရွှေဝါရောင်အထိ မီးအလတ်ဖြင့် ကြော်ပါ။

အရောလုပ်ပါ-

1. အရံတစ်ခုပေါ်တွင် ပြင်ဆင်ထားသော ဆော့စ်ထည့်ကာ ဖြန့်ကြက်သားအဆာပြေ၊ အာလူးချောင်းကြော်၊ ပြင်ဆင်ထားသော ဆော့စ်များထည့်ကာ လှိမ့်လိုက်ပါ။
2. မုန့်ဖုတ်စက္ကူတွင်ထုပ်ပြီး (၆ ချက်ပြုလုပ်ပါ။)
3. /ol>