ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• Cheeni (သကြား) - 1 ခွက်
• ပီစတာ (pistachio) - 1/4 ခွက် (အခွံခွာပြီး)
• Badam (ဗာဒံသီး) - 1/4 ခွက် (အခွံခွာပြီး)
• Elaichi (ဖာလာ) အနည်းငယ်
• Kesar (ရွှေဝါရောင်) - 10-12 ကြိုး
• နို့ 1 လီတာ
• ရေ 1/4 ခွက် + ရှာလကာရည် 2 ဇွန်း
• လိုအပ်သလို ရေခဲတုံးများ
• ကော်မှုန့် ၁ ဇွန်း
• သကြား 1 ခွက်
• ရေ ၄ ခွက်
• နို့ 1 လီတာ

နည်းလမ်း-

မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အိုးကြီးတစ်လုံးကို ယူကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပြီး ပါဝါဖြင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ၁၅ မိနစ်ကြာ ချက်ပြုတ်ပါ။ Rasmalai အတွက် သင့်မဆလာနို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံပါ။ ပိုနေတဲ့ အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားဖို့ muslin အဝတ်ကို ကောင်းကောင်းညှစ်ပါ။ ညှစ်ထားသော ကုလားပဲကို အကြီးကြီးတစ်လုံးပေါ် လွှဲကာ ကုလားမခရင်မ်ကို စတင်တည်ပါ။ ချန်းနားသည် သန်လျင်မှ ထွက်သွားသည်နှင့် တပြိုင်နက် ချားနားကို ပေါ့ပါးသောလက်ဖြင့် ကောက်ယူပါ။ ဤအဆင့်တွင် ချည်နှောင်ရန်အတွက် ပြောင်းမှုန့်ထည့်နိုင်သည်။ သကြားရည်ပြုလုပ်ရန်အတွက် ကျယ်ဝန်းသောအဖွင့်ပါရှိသော မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ဇလုံကြီးတစ်လုံးကိုယူကာ ရေနှင့်သကြားထည့်ကာ သကြားမှုန့်များပျော်သွားစေရန် မွှေပေးကာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ပါဝါဖြင့် ၁၂ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် chaashni ဆူလာသည်အထိ ချက်ပါ။ tikki ကို ပုံသွင်းရန်၊ chena ကို စကျင်ကျောက် အရွယ်အစား အဝိုင်းငယ်များဖြင့် ပိုင်းခြားပြီး သေးငယ်သော အရွယ်အစား tikki ဖြင့် ပုံသွင်းရန်၊ ၎င်းတို့ကို သင့်လက်ဖဝါးများကြားတွင် ပုံသွင်းကာ၊ ဖိအားအနည်းငယ်ကို နှိပ်ကာ စက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန် ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ကုလားအုတ်များကို အခြောက်ခံခြင်းမှ ရှောင်ရှားရန် အသုတ်တစ်ခုလုံးကို ပုံသဏ္ဍာန်ပြုသည်အထိ စိုစွတ်သော အဝတ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ chaashni ပွက်ပွက်ဆူလာသည်နှင့်အမျှ ချက်ခြင်းပင် ပုံသဏ္ဍာန်တူသော tikki များကို ချက်ချင်းချ၍ အပေါက်များဖြစ်စေရန်အတွက် သွားကြားထိုးတံဖြင့် အဖုံးအုပ်ကာ မီးပြင်းပြင်းဖြင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် 12 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ရည်ဖြင့် ချက်ပါ။