ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

- Baisan (ဂရမ်မှုန့်) 2 ခွက် သန့်စင်အောင်ဆေးပါ
- Zeera (ဇီရာစေ့) လှော်ပြီး ထောင်းထားတဲ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
- Baking soda ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
-ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း (သို့) အရသာအတွက်
- ဟင်းချက်ဆီ 1 ဇွန်း
- ရေ 1 ခွက်
- ကြော်ရန်အတွက် ဟင်းချက်ဆီ
- လိုအပ်သလို ရေ
- Hari mirch (အစိမ်းရောင် ငရုပ်သီး) 5-6
-Lehsan (ကြက်သွန်ဖြူ) လေးညှင်းပွ 9-10
-Adrak (Ginger) 1 လက်မတုံး
-Zeera (ဇီရာစေ့) လှော်ပြီး ထောင်းထားသော လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
- Himalayan ပန်းရောင်ဆား 1 pinch
-Hara dhania (လတ်ဆတ်သောနံနံ) ½ ခွက်
-Podina (Mint leaf) 1 Cup
-Dahi (ဒိန်ချဉ်) 1 kg
- Himalayan ပန်းရောင်ဆား 1 ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
- Chaat masala 1 tsp
-ဟင်းချက်ဆီ 3-4 tbs
-Zeera (ဇီရာစေ့) 1 tsp
-Rai Dana (Mustard seeds) black ½ tsp
-Sabut lal mirch (ငရုတ်သီးအနီ) 5-6
-Curry patta (ဟင်းအရွက်) 10-12
-Lal mirch (Red chilli) ကို ထောင်းထားပါ
-Chaat masala
-Papri

လမ်းညွန်-

ပန်းကန်လုံး mein baisan၊zeera၊baking soda၊ ပန်းရောင်ဆား၊ဟင်းချက်ဆီ aur thora thora ker ka pani shamil karein aur 4-5 မိနစ် kliya ache tarhan whisk ker lein aur dhak ker 10 မိနစ် kliya chor dein.
အသေကောင်နှင့်ကျည်ပွေ့ mein hari mirchein,lehsan,adrak,zeera,pink salt,hara dhania aur podina dal ker ache tarhan crush ker ka paste bana lein.
Chotay ဒယ်အိုး mein ဟင်းချက်ဆီ, Zeera,rai dana၊sabut lal mirch aur curry pata dal ker ache tarhan mix ker lein.
စုစည်းမှု- ကျွေးမွေးသော mein baray,tayyar podina dahi,tadka,lal mirch crushed,chaat masala aur papri dal ker karein ဝတ်ပါ။