ပင်လယ်စာ Paella
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အပျိုစင် သံလွင်ဆီ ½ ခွက်
- ကြက်သွန်နီ 1 လုံး၊ ပါးပါးလှီး
- ငရုတ်ပွစိမ်း 1 တောင့်၊ ပါးပါးလှီး < li>ငရုတ်ကောင်းအနီ ၁ တောင့်၊ အတုံးလိုက်
- အရသာအတွက် Kosher ဆား
- အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းနက်
- ၂ ½ ခွက်စာ အတိုကောက် အခိုက်အတန့်၊ ဗုံးသီး li>
- ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ နုတ်နုတ်စင်း
- ခရမ်းချဉ်သီးအလတ် ၄ လုံး နုတ်နုတ်စင်း
- ဆေးလိပ် ပါပရီကာ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ရွှေဝါရောင် ၂၅ မွှာ ထောင်းထားပါ (1⁄ အုပ်ထားပါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 4 ဇွန်း)
- ငါးဟင်းရည် 7 ခွက်
- ပုဇွန် 1 ပေါင်၊ အခွံခွာပြီး အခွံခွာထားသော
- ဂုံးကောင် 1 ပေါင်၊ သန့်စင်ပြီး
- 1 ပေါင် သန့်စင်ထားသော ဂုံးငယ်များ
- 10 အောင်စ ပြည်ကြီးငါးငယ်များကို သန့်စင်ပြီး 1" အတုံးများ လှီးဖြတ်ပါ၊ (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
- သံပုရာသီး 2 လုံး၊ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ
ပြင်ဆင်မှု
ပါလာလာဒယ်အိုး သို့မဟုတ် အလယ်အလတ်အပူရှိန်မြင့်မြင့်ပေါ်တွင် သံလွင်ဆီထည့်ကာ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ငရုတ်သီးအနီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ကာ ဆီသတ်သည်အထိ တည်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဆန်အနည်းငယ်ကို ဆီသတ်ပြီး ဆီအနည်းငယ် ကျက်လာသည်အထိ မွှေပြီး ဝိုင်ဖြူကို ထည့်ပြီး အရည်ကို ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ချက်ပါ။ 1 မိနစ်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ မီးခိုး paprika နှင့် saffron ကိုထည့်ပါ။ ရောမွှေပြီး ဒယ်အိုးအောက်ခြေတွင် ပြားအောင်မွှေပါ။ ငါးသေတ္တာထဲတွင် လောင်းထည့်ပါ။ အရည်တစ်ဝက်လျော့သွားသည်အထိ တည်ထားပါ။ 15 မိနစ်။ နောက်ဆုံး ဟင်းလျာမှာ ပေါ်လာစေချင်တဲ့ အတိုင်း ပင်လယ်စာ ကို နေရာချပါ။ အဖုံးအုပ်ပြီး ပင်လယ်စာများ ကျက်သည်အထိ နောက်ထပ် မိနစ် 20 ခန့် အလယ်အလတ် နိမ့်သော အပူဖြင့် တည်ထားပါ။ ဆန်သည် နူးညံ့ပြီး နူးညံ့ပြီး အောက်ခြေတွင် အညိုရောင်ဖြစ်ရပါမည်။ အရည်ကို အပြည့်အဝစုပ်ယူသင့်သည်။ လတ်ဆတ်သောနံနံပင် နှင့် သံပုရာသီး အနည်းငယ်တို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!