ပဲဟင်းချက်နည်း ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- 450g / ခရမ်းချဉ်သီး ၁ လုံး (အဖျားများပါရှိ) - အရှည် ၃ လက်မမှ 2-1/2 လက်မ အရှည် X 1/2 လက်မ အထူအပိုင်းအစများ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်။)< br>- ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ 3 ဇွန်းမှ 4 ဇွန်း သံလွင်ဆီ
- ½ cup / 100g ပဲစိမ်းစေ့များ (8 မှ 10 နာရီ သို့မဟုတ် တစ်ညစိမ်ထားပါ)
- သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း 2 ဇွန်း
- 2 ခွက် / 275g ကြက်သွန်နီ - ပါးပါးလှီး
- အရသာအတွက် ဆား [လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 ဇွန်း (ကြက်သွန်ဆီ) + ပန်းရောင် Himalayan ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်းကို ပဲနီလေးများတွင် ထည့်ထားပါသည်]
- ကြက်သွန်ဖြူ စားပွဲတင်ဇွန်း 2 ဇွန်း - ပါးပါးလှီး
- Paprika 1+1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Paprika (မသောက်ရ)
- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း မြေနီ Cumin
- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း မြေနံနံ
- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း
- 2+1/2 cup / 575ml ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဟင်းရည်/စတော့ (ကျွန်တော်က SODIUM ဟင်းရည်နည်းနည်းသုံးထားပါတယ်)
- 1 မှ 1+1/4 cup / 250 to 300ml Passata or Tomato puree (ခရမ်းချဉ်သီးနည်းနည်းကြိုက်တဲ့အတွက် 1+1/4 cup ထပ်ထည့်ထားပါတယ်)
- ပဲတီစိမ်း 150 ဂရမ် (21 မှ 22 ပဲ) - အရှည် 2 လက်မ အတုံးများ လှီးထားပါ

အလှဆင်:
- 1/3 cup / 15g နံနံပင် - ပါးပါးလှီးပါ { ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး ၁/၂ လက်မ အထူအပါး လှီးဖြတ်ပါ။ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်းကို ထည့်ပြီး အပိုင်းတစ်ခုချင်းစီကို ဆားနဲ့ ဖုံးသွားတဲ့အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ခရမ်းသီးထဲက ရေနဲ့ ခါးကို ညှစ်ထုတ်ဖို့ ဇကာတစ်လုံးမှာ ဒေါင်လိုက် စီထားပြီး မိနစ် 30 မှ တစ်နာရီ အထိ ထားလိုက်ပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ခရမ်းသီးကို ၎င်း၏ အရသာကို ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဖြစ်စေပြီး ကြော်သောအခါတွင် အညိုရောင်ပိုမြန်စေသည်။ ဒယ်အိုးထဲသို့ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို အလွှာတစ်ခုထဲ ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ အညိုရောင်ပြောင်းပြီးပါက တစ်ဖက်ကိုလှန်ပြီး နောက်ထပ် ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ် သို့မဟုတ် ရွှေဝါရောင်အထိ ကြော်ပါ။ ဒယ်အိုးမှဖယ်ပြီး နောက်မှ ဖယ်ထားပါ။