ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
Cookie Dough ပြင်ဆင်ပါ-
-Makhan (ထောပတ်) 100g
-Icing sugar 80g
-Anda (ကြက်ဥ) 1
-Vanilla essence လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
-Maida (အားလုံးသုံး ဂျုံမှုန့်) 1 ခွက် နှင့် ½ ခွက်တို့ကို သန့်စင်အောင်ဆေးပါ
-နို့မှုန့် 2 ဇွန်း
-ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဖြည့်စွက်မည့်ရက်များ ပြင်ဆင်ပါ-
-Khajoor (ရက်စွဲများ) soft 100g
-Makhan (Butter) soft 2 tbs
-Badam (Almonds) 50g
-Anday ki zardi (Egg yolk) 1
-Doodh (နို့) 1 tbs
-Til လိုအပ်သလို (နှမ်းစေ့များ)

လမ်းညွှန်ချက်များ-
ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို ပြင်ဆင်ပါ-
-ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်ထည့်ကာ ကောင်းစွာညက်နေပါသည်။
- သကြားထည့်ပါ။ သမအောင်မွှေပြီး သမအောင်မွှေပါ။
- ကြက်ဥ၊ ဗနီလာဆန်ပြုတ် ထည့်ပြီး နှံ့အောင်မွှေပါ။
- ဂျုံမှုန့်၊ နို့မှုန့်၊ ပန်းရောင်ဆား၊ ရောမွှေပြီး သမအောင်မွှေပါ။
- ထုပ်ပိုးပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ကပ်ထားပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ မိနစ် 30 ထားပါ။
ဖြည့်စွက်မည့်ရက်များကို ပြင်ဆင်ပါ-
- ဓားမဖြင့် လှီးထားသော ရက်စွဲများ ၊ ထောပတ် တို့ကို ထည့်၍ ကောင်းစွာ လှီးထားပါ။
- ဗာဒံစေ့များ ထည့်ကာ ကောင်းစွာ လှီးဖြတ်ပါ။
- ယူပါ။ အရောအနှောအနည်းငယ်ကို လက်ဖြင့်ပေါင်းပြီး ဘောလုံးကို လှိမ့်ကာ ဖယ်ထားပါ။
- မုန့်စိမ်းများကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ထုတ်ကာ တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်များကို ဖယ်ထုတ်ကာ ဂျုံမှုန့်ခြောက်ကို ဖြန်းကာ လိပ်တံဖြင့် လိပ်လိုက်ပါ။
- မုန့်ညက်ပေါ်တွင် လှိမ့်ထားသော ရက်စွဲများကို ထည့်ပြီး မုန့်ညက်ကို အနည်းငယ်လှိမ့်ကာ အစွန်းများကို အလုံပိတ်ပြီးနောက် မုန့်ညက်ကို ၃ လက်မအရွယ် ကွတ်ကီးအဖြစ် လှီးဖြတ်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် ရက်စွဲကွက်ကီးများကို ထောပတ်စက္ကူဖြင့် တန်းစီထားပြီး မဖုတ်မီ 10 မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။< br>- ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥအကာ၊ နွားနို့ထည့်ကာ နှံ့အောင်မွှေပါ။
- ကွတ်ကီးပေါ်တွင် ကြက်ဥအကာကို နှမ်းစေ့များ ဖြူးကာ သုတ်လိမ်းပေးပါ။
- အပူချိန် ၁၇၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ (၁၆-၁၈ ဖုတ်။ )