ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

-Kheera (သခွားသီး) 1 ကြီး

-Lehsan (ကြက်သွန်ဖြူ) လှီးထားသော 2 မွှာ

-Dahi (ဒိန်ချဉ်) ၁ ခွက်ချိတ်ဆွဲ

-Sirka (ရှလကာရည်) 1 ဇွန်း

-ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်

-သံလွင်ဆီ အပိုအပျိုစင် 2 ဇွန်း

- ကြက်အသားလွှာ 600 ဂရမ်

- Jaifil အမှုန့် (သစ်ဥမှုန့်) ¼ ဇွန်း

- Kali mirch (ငရုတ်ကောင်းနက်) ထောင်းထားသော လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း

-Lehsan powder (ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်) 1 ဇွန်း

- Himalayan ပန်းရောင်ဆား 1 ဇွန်း သို့မဟုတ် အရသာအတွက်

-ပင်စိမ်းခြောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း

- Soya (ဇီယာစေ့) လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

-Paprika powder ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

-Darchini powder (သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်) ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

- oregano အခြောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

- သံပုရာရည် 2 ဇွန်း

-Sirka (ရှလကာရည်) 1 ဇွန်း

-သံလွင်ဆီ extra virgin 1 ဇွန်း

-သံလွင်ဆီ extra virgin 2 tbs

-Naan သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ပြား

-Kheera (သခွားသီး) အချပ်များ

-Pyaz (ကြက်သွန်နီ) လှီးထားပါ

-Tamatar (ခရမ်းချဉ်သီး) လှီးထားပါ

-သံလွင်သီး

-သံပုရာအချပ်များ

- နံနံပင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လှီးထားပါ

Tzatziki Creamy Cucumber Sauce ပြင်ဆင်ပါ-

သခွားသီးကို ခြစ်ရာအကူအညီဖြင့် ခြစ်ထုတ်ပြီးနောက် လုံး၀ညှစ်ထုတ်ပါ။

ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ခြစ်ထားသော သခွားသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံပင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်၊ ဒိန်ချဉ်၊ ရှာလကာရည်၊ ပန်းရောင်ဆား၊ သံလွင်ဆီတို့ကို ရောမွှေပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပါ။ .

Greek Chicken Souvlaki ကိုပြင်ဆင်ပါ-

ကြက်သားကို အမြီးရှည်များ လှီးဖြတ်ပါ။

ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ကြက်သား၊ ပဲမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် ၊ ပန်းရောင်ဆား ၊ ပင်စိမ်းခြောက် ၊ ဇီယာစေ့ ၊ နံနံပင်မှုန့် ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် ၊ oregano အခြောက် ၊ သံပုရာရည် ၊ ရှာလကာရည် ၊ သံလွင်ဆီ တို့ကို ရောမွှေပြီး အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် ၃၀ ခန့် နှပ်ထားပါ။

ချည် ကြက်သားတုံးများကို သစ်သားတံကျင်ဖြစ်အောင် (၃-၄ ချက်ပြုလုပ်ပါ။)

ဒယ်ပြားပေါ်တွင် သံလွင်ဆီအပူပေးပြီး ကင်ထားသော ဒယ်ပြားများကို နှစ်ဖက်လုံးမှ မီးတောက်တောက်တောက်ဖြင့် မီးကင်ပြီး (၁၀-၁၂ မိနစ်အထိ)။

ဒယ်ပြားပေါ်တွင် နာန်ကိုထည့်ကာ လက်ကျန်နှစ်ဘက်စလုံးတွင် marinade ကို လိမ်းပြီး တစ်မိနစ်ခန့် လှီးဖြတ်ပြီး ကြော်ပါ။

ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် tzatziki ခရင်မ်သခွားသီးဆော့စ်၊ နန်ကြော် သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ပြား၊ ဂရိကြက်သားဟင်းရည်ကို ထည့်ပါ။ သခွားသီး၊ပေါ်...