ပန်ချာပီ ဆာမိုဆာ
- ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- မုန့်စိမ်းအတွက်-
2 ခွက် (250 ဂရမ်) ဂျုံမှုန့်
ဆီ 1/4 ခွက် (60 ml) သို့မဟုတ် အရည်ကျိုထားသော ဂျုံ < br>1/4 ခွက် (60ml) ရေ
ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - ဖြည့်စွက်ရန်အတွက်-
ဆီ 2 ဇွန်း
3 အာလူး ပြုတ် ( 500g)
1 cup (150g) ပဲတီစိမ်း၊ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော
နံနံရွက် ၂ ဇွန်း၊ ပါးပါးလှီး
ငရုတ်သီးစိမ်း ၁ တောင့်၊ ပါးပါးလှီး
8-10 သီဟိုဠ်စေ့၊ အခွံခွာ (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
2 ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ ထောင်းထားပါ
၁ ဇွန်း ဂျင်းငါးပိ
နံနံစေ့ ၁ ဇွန်း၊ ထောင်း
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း Garam masala
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ငရုတ်သီးမှုန့်
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ဇီယာစေ့
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နနွင်း
၁ ဇွန်း သံပုရာရည်
အရသာအတွက် ဆား
ရေ 1/4 ခွက် (60 ml) - လမ်းညွှန်ချက်-
- ၁။ မုန့်စိမ်းပြုလုပ်ပါ- ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် ဆားရောမွှေပါ။ ဆီထည့်ပြီးနောက် လက်ချောင်းများဖြင့် ရောမွှေကာ ဂျုံမှုန့်ကို ဆီကောင်းလာသည်အထိ ပွတ်ပေးပါ။ ပေါင်းစပ်ပြီးသည်နှင့်အရောအနှောသည်အမှုန့်များနှင့်တူသည်။
- ၂။ ရေကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်ပြီး မုန့်သားတောင့်တင်းအောင် ရောမွှေပါ (မုန့်သား မပျော့သင့်ပါ)။ မုန့်စိမ်းကို အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 30 လောက်ထားပါ။
- ... ကျွန်ုပ်၏ ဝဘ်ဆိုဒ်ပေါ်တွင် ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။