ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဂျုံလုံးမှုန့် 2 ခွက်
• ရေ (လိုအပ်သလို)
• ဆား (အရသာအတွက်)
• ပန်းဂေါ်ဖီအလတ် 1 လုံး၊ လှီးထားပါ
• အာလူးအလတ် 2 လုံး၊ အတုံးသေးသေးလေး
• ကြက်သွန်နီ 1 လုံး၊ လှီးထားပါ
• ခရမ်းချဉ်သီး 2 လုံး လှီးထားပါ
• ဂျင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း- ကြက်သွန်ဖြူ ငပိ
• နနွင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ငရုတ်သီးမှုန့် ၁ ဇွန်း
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း garam masala
• ဆီ 2 ဇွန်း
• နံနံရွက် (အလှဆင်ရန်အတွက်)

ညွှန်ကြားချက်များ

ချာပတီပြုလုပ်ရန်အတွက် ဂျုံမှုန့်၊ ရေနှင့် ဆားတို့ကို ဇလုံတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပြီး မုန့်ညက်များ ချောမွေ့သွားသည်အထိ ပြုလုပ်ပါ။ စိုစွတ်သောအ၀တ်ဖြင့်အုပ်ပြီး မိနစ် 30 ခန့် အနားပေးပါ။

ပန်းဂေါ်ဖီထုပ်အတွက် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးကာ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီများထည့်ကာ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။ ဂျင်း-ကြက်သွန်ဖြူငါးပိကို ရောနယ်ပြီး လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများထည့်ကာ ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပါ။ နနွင်းမှုန့်၊ ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့် ဂရမ်မဆလာတို့ကို ရောထည့်ပြီး မွှေပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် အာလူးတို့ကို ရောမွှေပြီး အဖုံးအုပ်ထားပါ။ အသီးအရွက်များကို အဖုံးအုပ်ပြီး ဒယ်အိုးကို အဖုံးအုပ်ကာ နူးသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။

ခူမာများ ပွက်ပွက်ဆူလာချိန်တွင် ကျန်ရှိသော မုန့်စိမ်းများကို အလုံးသေးသေးလေးများ ခွဲကာ ပြားချပ်ချပ်ချပ်များ ဖြစ်အောင် လှိမ့်ပေးပါ။ လိုအပ်ပါက ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ ဒယ်အိုးနှစ်ဖက်လုံးတွင် ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ပူပူနွေးနွေး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးစီကို ချက်ပြုတ်ပါ။

အရသာရှိသော ပန်းဂေါ်ဖီထုပ်ဖြင့် ချာပသီကို အရသာရှိသော ပန်းဂေါ်ဖီထုပ်ဖြင့် ကျွေးပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာကို စားသုံးပါ။ အရသာအတွက် လတ်ဆတ်သောနံနံရွက်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။