ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• SABUDANA | साबूदाना 1 ခွက်
• ရေ | पानी 1 ခွက်
• မြေပဲ | मूंगफली 3/4 ခွက်
• CUMIN Seeds | साबुत जीरा 1 TSP
• ငရုတ်သီးစိမ်း | हरी मिर्च 2-3 NOS (အခွံခွာပြီး)
• သံပုရာဖျော်ရည် | नींबू का रस OF 1/2 NOS.
• သကြား | शक्कर 1 TBSP
• SALT | မြည်းစမ်းရန် नमक (aap sendha namak ka bhi istemaal kar sakte hai)
• အာလူး | आलू 3 အလတ်စား (ပြုတ်)
• လတ်ဆတ်သော နံနံ | हरा धनिया လက်သေးသေး
• ဟင်းရွက် | कड़ी पत्ता 8-10 NOS (ခုတ်ထစ်သည်)

နည်းလမ်း-

• ဆန်ခါနှင့် ရေဖြင့် သန့်စင်ဆေးကြောခြင်းဖြင့် ဝက်ခြံများကို ပျောက်ကင်းစေပါသည်။ ပိုနေတဲ့ကစီဓာတ်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲပြောင်းပြီး ရေလောင်းပြီး အနည်းဆုံး 4-5 နာရီလောက် စိမ်ထားလိုက်ပါ။
• စိမ်ပြီးရင် ဟင်းနုနယ်တွေ နူးအိလာပြီး အဆင်သင့်ဖြစ်သွားမှာပါ။ ဗာဒါးပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။
• ယခု ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် မြေပဲအားလုံးကို ထည့်ကာ မီးအလယ်အလတ်ဖြင့် ကင်ပါ၊ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတိုင်း ပြုလုပ်ပါက မြေပဲများကို ကြွပ်ရွသော အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေမည်ဖြစ်ပြီး အခွံခွာရန်လည်း လွယ်ကူစေမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့။
• ကင်ပြီးသည်နှင့် သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုံး လက်သုတ်ပဝါတစ်ခုပေါ်သို့ လွှဲပြောင်းကာ လက်သုတ်ပဝါ၏ ထောင့်အားလုံးကို ပေါင်း၍ အိတ်တစ်လုံးဖွဲ့ကာ မြေပဲများကို လက်သုတ်ပဝါဖြင့် စတင်ပွတ်တိုက်ပေးပါ၊ ၎င်းသည် မြေပဲများကို အခွံခွာရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။ ။
• အခွံခွာပြီးပါက ဆန်ခါကို အသုံးပြု၍ အခွံများကို ဖယ်ရှားပါ၊ မြေပဲပေါ်မှ လေဖြည်းညှင်းစွာ မှုတ်ပေးခြင်းဖြင့်လည်း အလားတူ လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။
• ယခု မြေပဲများကို အစေ့အဆံများ လွှဲပေးပါ။ ဓားပြားရိုက်ပြီး ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်း ကြိတ်ပေးပါ။
• အရောအနှောပြုလုပ်ရန်အတွက် ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုထဲတွင် စိမ်ထားသော ဥပါဒါန်ကို မြေပဲများနှင့်အတူ ထည့်ကာ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပေါင်းထည့်ကာ အာလူးများကို လက်ဖြင့် ထောင်းထားရပါမည်။ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်စဉ်။
• ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို လက်ဖြင့် ညင်သာစွာ ရောမွှေလိုက်ပါ၊ အားလုံး ရောစပ်ပြီးသည်နှင့် အရောအနှောကို ရောမွှေပြီး နူးညံ့နေစေရန် သေချာစေကာ ညက်ညက်ညက်ညက်ကြေအောင် မွှေပေးရပါမည်။ အရာခပ်သိမ်းကို ချည်နှောင်ထားပါ၊ ပိုလျှံသောဖိအားကို အသုံးချပါက သဗ္ဗဒနကို ချေမှုန်းမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် သင့် vadas ၏ အသွင်အပြင်ကို ပျက်စီးစေမည်ဖြစ်သည်။
• သင့်အရောအနှော အဆင်သင့်ဖြစ်မဖြစ် စစ်ဆေးရန်၊ အရောအနှောတစ်ဇွန်းကို သင့်လက်၌ယူ၍ အဝိုင်းပြုလုပ်ရန် ကြိုးစားပါက၊ အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ကို ကောင်းစွာထိန်းထားပြီးနောက် သင့်အရောအနှောသည် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
• vadas ပုံဖော်ရန်အတွက် ရေအနည်းငယ်ကို သင့်လက်ပေါ်တွင် လိမ်းကာ ရောစပ်ထားသော ဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုယူ၍ ၎င်းကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့် အဝိုင်းပြုလုပ်ပါ။ မင်းရဲ့လက်သီးနဲ့ အဲဒါကို လှည့်ပတ်လိုက်ပါ။
• အဝိုင်းတစ်ခုကို ဖွဲ့ပြီးတာနဲ့ မင်းလက်ဖဝါးကြားကို လက်ဖဝါးနဲ့ ဖိပြီး ဖိအားကိုသုံးပြီး ကွက်လပ်ပုံစံဖြစ်အောင် ပြားပြားရိုက်ပြီး ဗာဒါအားလုံးကို အတူတူပုံဖော်လိုက်ပါ။
• ကဒါ့ဒ် သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီပူအောင်ကြော်ရန် ဆီအသင့်အတင့် သို့မဟုတ် ၁၇၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဝန်းကျင်တွင် ဒယ်အိုးများကို ဆီပူပူတွင် ဂရုတစိုက်ထည့်ကာ ပထမမိနစ်ခန့် မမွှေပါနှင့် သို့မဟုတ်ပါက ဗာဒါများကွဲသွားနိုင်သည်။ ပင့်ကူကို ကပ်ထားပါ။
• အဆီများကို ကြွပ်ပြီး ရွှေအိုရောင်အထိ မီးလတ်ပေါ်တွင် ကြော်ပါ၊ ပင့်ကူသုံးပြီး ဖယ်ကာ ဆန်ခါတွင် ထား၍ ပိုနေသောဆီများ ယိုထွက်စေရန်အတွက်။
• မင်းရဲ့ ကြွပ်ကြွပ်ပူပူ ဟင်းခါးသီး အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။