ဟင်းနုနွယ်ရွက် ထမင်းချက်နည်း ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

ဟင်းနုနွယ်ရွက် သန့်စင်သော- (၎င်းသည် စုစုပေါင်း သန့်စင်သော 1+3/4 ခွက်ကို ဖြစ်စေသည်)
125g / 4 ခွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်
25g / Cilantro 1/2 ခွက် / နံနံရွက် နှင့် ပင်စည်များ
1 ခွက် / 250ml ရေ

အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ-
1 cup / 200g White Basmati Rice (သေချာစွာ ဆေးကြောပြီး မိနစ် 30 ကြာ စိမ်ထားပါ)< br>ဟင်းချက်ဆီ 3 ဇွန်း
200g / 1+1/2 cup ကြက်သွန်နီ - ပါးပါးလှီး
2+1/2 ဇွန်း / 30g ကြက်သွန်ဖြူ - ပါးပါးလှီး
ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း / 10g ဂျင်း - ပါးပါးလှီး
၁ /2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
1/4 မှ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း (သို့) အရသာအတွက်
1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Garam Masala
150g / 1 Cup Carrot - 1/4 X 1/4 လက်မအရွယ် အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ
100g / 3/4 Cup Green Beans - 1/2 လက်မ အထူ
70g / 1/2 Cup Frozen Corn
70g / 1/2 Cup Frozen Green Peas
200g / 1 ခွက် ခရမ်းချဉ်သီးမှည့် - ပါးပါးလှီးပါ
ဆား အရသာအတွက် (ပန်းရောင်ဟိမဝန္တာဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁+၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
၁/၃ ခွက်/ရေ 80ml (👉 ဆန်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အရည်အသွေးပေါ်မူတည်၍ ရေပမာဏ ကွဲပြားနိုင်သည်)
အရသာအတွက် သံပုရာဖျော်ရည် (သံပရာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ထားပါတယ် နည်းနည်းချဉ်ပေမယ့် ကြိုက်ပါတယ်)
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း (သို့) အရသာအတွက်
သံလွင်ဆီဖွဲ (၁ လုံးထည့်ထားပါတယ် အော်ဂဲနစ်အအေးခံ သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)

နည်းလမ်း-

ဘာစမာတီဆန်ကို ရေကြည်သွားသည်အထိ အကြိမ်အနည်းငယ် ဆေးကြောပါ။ ဒါမှ ဆန်ကို ပိုကောင်း/သန့်ရှင်းတဲ့ အရသာကို ပေးပါလိမ့်မယ်။ ပြီးရင် မိနစ် 30 လောက် စိမ်ထားပါ။ ဆန်ကို ရေစိမ်ပြီးသည်နှင့် အသုံးပြုရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ ပိုလျှံနေသောရေများကို ဇကာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ ငရုတ်သီး/နံနံ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ရေတို့ကို သန့်စင်သောထဲသို့ ရောမွှေပါ။ နောက်မှ ဖယ်ထားလိုက်ပါ။✅ 👉 ဤဟင်းချက်ရန် ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးကို အသုံးပြုပါ။ အပူပေးထားသော ဒယ်အိုးတစ်ခုတွင် ဟင်းချက်ဆီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပြီး အလယ်အလတ်အပူတွင် ၅ မိနစ်မှ ၆ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီများ ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်နီထဲကို ဆားထည့်တာက အစိုဓာတ်ကို ထုတ်ပေးပြီး ချက်ပြုတ်ရာမှာ ပိုမြန်စေတဲ့အတွက် ကျေးဇူးပြုပြီး မကျော်ပါနဲ့။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းတို့ကို ထည့်ကာ အလယ်အလတ်မှ အလယ်အလတ် နိမ့်သော မီးပေါ်တွင် ၂ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ နနွင်း၊ cayenne ငရုတ်ကောင်း၊ ဂရမ်မဆလာတို့ကို ထည့်ပြီး စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာအောင်ကြော်ပါ။ လှီးထားသော ပဲတီစိမ်း၊ မုန်လာဥနီတို့ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ထို့နောက် အေးခဲထားသော ပြောင်းဖူး၊ ပဲစိမ်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဆားတို့ကို အရသာအတွက် ထည့်ပါ။ ဆန်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ ဒယ်အိုးကို အဖုံးအုပ်ထားပါ။ အပူကိုပိတ်ပါ။ သံပုရာရည်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပြီး စပါးစေ့များ မကွဲအောင် ကာကွယ်ရန် ညင်သာစွာ ရောမွှေပါ။ ထမင်းကို မရောနှောပါနှင့် မဟုတ်ရင် စိုသွားပါလိမ့်မယ်။ အဖုံးအုပ်ပြီး မီးဖိုပေါ်၌ ၅ မိနစ်ခန့် ထားပေးပါ။ ပူပူနွေးနွေး ကိုယ်နှစ်သက်ရာ ပရိုတင်းဖြင့် ကျွေးပါ။ ၎င်းသည် ဝန်ဆောင်မှု 3 ခု ပြုလုပ်သည်။