ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
• 225g / 2 ခွက် ကြက်သွန်နီ - ပါးပါးလှီး
• ကြက်သွန်ဖြူ 1+1/2 ဇွန်း - ပါးပါးလှီးပါ
• ဂျင်း ၁ ဇွန်း - ပါးပါးလှီး
• ၂ ဇွန်း ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 1+1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Paprika (မဆေးဘူး)
• 1 ဇီ၀ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း
• နနွင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း
• 1+1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေမှုန့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း (စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည် )
• ခရမ်းချဉ်သီး 200 ဂရမ် - ချောမွေ့သော Puree သို့ ရောမွှေပါ
• 200 ဂရမ် / 1+1/2 ခွက်ခန့်။ မုန်လာဥနီ - လှီးထားပါ
• 200g / 1+1/2 cup Red bell pepper - လှီးထားပါ
• 2 cups / 225g Yellow (Yukon Gold) အာလူး - အတုံးသေးသေးလေးတွေ (1/2 လက်မတုံး)
• 4 ခွက် / 900ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
• အရသာအတွက်ဆား
• 250g / 2 ခွက်ခန့်။ Zucchini - ခုတ်ပိုင်း (1/2 လက်မ အပိုင်းပိုင်း)
• 120 ဂရမ် / 1 ခွက်ခန့်။ ပဲတီစိမ်း - လှီးဖြတ်ထားသော (1 လက်မအရှည်)
• 2 ခွက် / 1 (540 ml) ကုလားပဲ (ရေစင်အောင်ဆေးနိုင်)
• 1/2 ခွက် / 20g လတ်ဆတ်သောနံနံပင် (ချောင်ချောင်ချိချိ)
• li>

အလှဆင်ရန်-

• အရသာအတွက် သံပုရာရည်
• သံလွင်ဆီအမှုန်အမွှား

နည်းလမ်း-< /h2>

ခရမ်းချဉ်သီးကို ချောမွတ်စေရန် ရောမွှေခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်ပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။

အပူပေးထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ၃ မိနစ်မှ ၄ မိနစ်ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ နှပ်ထားပါ။ ပျော့သွားလျှင် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်းတို့ကို ထည့်ပြီး မွှေးလာသည်အထိ စက္ကန့် ၃၀ ခန့် မွှေပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ paprika၊ ဇီယာမြေ၊ နနွင်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောထည့်ပြီး နောက်ထပ် စက္ကန့် ၃၀ ခန့် ကြော်ပါ။ လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးသန့်သန့်ကို ထည့်ပြီး သေချာမွှေပါ။ ထို့နောက် လှီးထားသော မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်ကောင်းနီ၊ အဝါရောင်အာလူး၊ ဆားနှင့် ဟင်းရွက်ဟင်းရည်တို့ကို ထည့်ပြီး အားလုံးရောစပ်သေချာအောင် မွှေပါ။

အရောအနှောကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ဆူပွက်လာစေရန် အပူကို မြှင့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် မိနစ် 20 ခန့် ချက်ပြုတ်ရန် အပူကို အလယ်အလတ်နည်းဖြင့် အဖုံးဖုံးကာ မွှေပေးပါ။ ၎င်းသည် ပိုမိုမြန်ဆန်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပေါင်းထည့်ခြင်းမပြုမီ အာလူးများကို စတင်ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။

မိနစ် 20 ပြီးနောက် အိုးကိုဖွင့်ကာ zucchini၊ ပဲတီစိမ်းနှင့် ချက်ထားသောကုလားပဲများကို ထည့်ပါ။ နှံ့အောင်မွှေပြီး လျှင်မြန်စွာ ဆူအောင်တည်ပါ။ နောက်တဖန် အဖုံးအုပ်ပြီး အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ သို့မဟုတ် အာလူးများ စိတ်ကြိုက် ချက်ပြုတ်သည်အထိ ကြော်ပါ။ ရည်ရွယ်ချက်မှာ အသီးအရွက်များကို ပျော့ပျောင်းသော်လည်း မပျော့အိစေရန်ဖြစ်သည်။

နောက်ဆုံးတွင် အပူကို အလယ်အလတ်အထိ မြှင့်တင်ကာ လိုချင်သော သမအောင် ချက်ရန် နောက်ထပ် ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ—စွပ်ပြုတ်သည် ရေမစိုကြောင်း သေချာပါစေ။ ဒါပေမယ့် ထူတယ်။ ပြီးပါက လတ်ဆတ်သော သံလွင်ဆီ၊ သံလွင်ဆီနှင့် နံနံပင်တို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

ပူပူနွေးနွေး စားသုံးပြီး ပီတာပေါင်မုန့် (သို့) couscous တို့ဖြင့် အရသာရှိစွာ စားသုံးပါ ။