ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• Ragi ဂျုံမှုန့် 1 ခွက် (ဂျုံမှုန့်)
• ရေ 1/2 ခွက် (လိုအပ်သလို ချိန်ညှိ)
• ဆား အရသာအတွက်
• ဆီ 1 ဇွန်း (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
• ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ဂျုံ သို့မဟုတ် ထောပတ်

ညွှန်ကြားချက်များ

အာဟာရပြည့်ဝသော Ragi roti၊ အရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်းသည် နံနက်စာ သို့မဟုတ် ညစာအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ လက်ချောင်းစေ့မှ ပြုလုပ်ထားသော အိန္ဒိယရိုးရာ ရိုတီသည် gluten ကင်းစင်ရုံသာမက အာဟာရဓာတ်များ ပါ၀င်ပါသည်။

၁။ ရောမွှေထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဆားနှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ခုပြုလုပ်ရန် သင့်လက်ချောင်းများ သို့မဟုတ် ဇွန်းဖြင့်ရောကာ ရေကို တဖြည်းဖြည်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းသည် ပျော့ပျောင်းသော်လည်း အလွန်စေးကပ်မှု မရှိသင့်ပါ။

၂။ မုန့်စိမ်းကို အညီအမျှခွဲ၍ အလုံးများဖြစ်အောင် ပုံသွင်းပါ။ ၎င်းသည် rotis ကိုပိုမိုလွယ်ကူစွာထုတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

၃။ သန့်စင်သော မျက်နှာပြင်ကို ဂျုံမှုန့်ခြောက်အနည်းငယ်ဖြင့် အမှုန့်ပြုပြီး ဘောလုံးတစ်လုံးစီကို ညင်သာစွာ ပြားအောင်ထားပါ။ ဘောလုံးတစ်ခုစီကို အချင်း 6-8 လက်မခန့်ရှိ အချင်း 6-8 လက်မခန့် ပါးလွှာသော စက်ဝိုင်းအဖြစ် လှိမ့်ရန် လှိမ့်တံကို အသုံးပြုပါ။

၄။ အလယ်အလတ်အပူထက် တဲဝါ သို့မဟုတ် အချောင်းမပါသော ဒယ်အိုးကို အပူပေးပါ။ ပူလာလျှင် လိပ်ထားသော ရိုတီကို ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ပူဖောင်းလေးများ ပေါ်လာသည်အထိ ၁-၂ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။

၅။ ရိုတီကိုလှန်ပြီး တစ်ဖက်ကို နောက်ထပ်တစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရာတွင် သေချာစေရန် spatula ဖြင့်ဖိနိုင်သည်။

၆။ ဆန္ဒရှိပါက အပေါ်မှ ဂျုံ သို့မဟုတ် ထောပတ်ကို လိမ်းပြီး အရသာထပ်ဖြည့်ပါ။

၇။ ပြုတ်ပြီးပါက အိုးထဲမှ ရိုတီကို ဖယ်ကာ အဖုံးဖုံးထားသော ဘူးထဲတွင် နွေးနေအောင်ထားပါ။ ကျန်မုန့်စိမ်းအပိုင်းများအတွက် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြန်လုပ်ပါ။

၈။ သင်နှစ်သက်ရာ chutney၊ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ဟင်းဖြင့် ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။ ကျန်းမာသောအစားအစာအတွက် စမတ်ကျသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည့် Ragi roti ၏ ကောင်းမွန်သောအရသာကို ခံစားလိုက်ပါ။