မွန်း ဒယ်ဟယ်လ်ဝါ

ပြင်ဆင်ချိန်- 10-15 မိနစ်
ချက်ပြုတ်ချိန်- 45-50 မိနစ်
ဆောင်ရွက်ပေးသည်- လူ 5-6 ယောက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
Yellow moong dal | पीली मूंग दाल 1 cup
သကြားရည်
သကြား | शक्कर 1 1/4 ခွက်
ရေ | पानी 1 လီတာ
ဖာလာစိမ်းမှုန့် | इलाइची पाउडर a pinch
Saffron केसर 15-20 strands
Ghee 1 cup (hlawa ဟင်းချက်ရန်အတွက်)
Almond | बादाम 1/4 cup (slivered)
သီဟိုဠ်စေ့ | काजू 1/4 ခွက် (လှီးထားပါ)
Rava | रवा 3 ဇွန်း
ဂရမ် ဂျုံမှုန့် | बेसन 3 tbsp
အလှဆင်ရန်အတွက် အခွံမာသီးများ
နည်းလမ်း-
အဝါရောင်ရှိသော အစေ့အဆန်များကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး အခြောက်ခံကာ အခြောက်လှန်းထားလိုက်ပါ။ ခဏနေပါ။
ယခုအခြောက်ခံထားသော ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို တည်ထားကာ ရေဆေးထားသော ပဲမှုန့်ကို အလယ်အလတ်အပူပေးကာ မီးလုံးဝခြောက်သွားသည်အထိ အရောင်အနည်းငယ်ပြောင်းသွားပါသည်။
ကောင်းစွာလှော်ပြီးသည်နှင့် ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် လွှဲပြောင်းပြီး လုံးဝအအေးခံပါ။ အမှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ထားတဲ့ အိုးတစ်လုံးထဲကို လွှဲပြောင်းပြီး အမှုန့်ကြမ်းလေးဖြစ်အောင် ကြိတ်ပေးရုံနဲ့ အမှုန့်က နည်းနည်းလေးမှ မကြမ်းသင့်ပါဘူး။ ဟလွာပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုရန် ဘေးဖယ်ထားပါ။
သကြားရည်အတွက် ရေ၊ သကြား၊ ဖာလာစိမ်းမှုန့်နှင့် ရွှေဝါရောင်ချည်တို့ကို ရောထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ၊ ကျိုချက်ပြီးပါက မီးပိတ်ကာ ဖယ်ထားပါ။ ဟယ်လ်ဝါပြုလုပ်ရာတွင် နောက်ပိုင်းတွင် အသုံးပြုရန်။
...