kebap အတွက်၊

အမဲသား 250 ဂရမ်၊ (နံရိုး) တစ်ခုတည်းသောမြေ (တနည်းအားဖြင့် သိုးသားအသား သို့မဟုတ် 60% အမဲသားနှင့် 40% သိုးသားအရောအနှော)

ငရုတ်ပွအနီ 1 တောင့်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ (ငရုတ်ကောင်းခြောက်သုံးရင် ရေနွေးထဲမှာစိမ်ထားပါ)

ငရုတ်ပွအနီ 1/3 လုံး ပါးပါးလှီးထားပါ (ငရုတ်ကောင်းလည်း ကောင်းကောင်းစားပါတယ်)

ငရုတ်သီးစိမ်း ၄ တောင့်၊ ပါးပါးလှီး

ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ ပါးပါးလှီး

ငရုတ်ပွအနီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

Lavaş (သို့မဟုတ် tortillas)

sumac ပါသော ကြက်သွန်နီအနီအတွက်၊

ကြက်သွန်နီ ၂ လုံးကို စက်ဝိုင်းခြမ်းဖြစ်အောင်လှီးထားပါ

နံနံပင် ၇-၈ တောင့်၊ လှီးထားပါ

ဆားအနည်းငယ်

သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

sumac စားပွဲတင်ဇွန်း ၁.၅ ဇွန်း

• မီးလောင်မှုမဖြစ်စေရန် သစ်သားတုံး ၄ ချောင်းကို ရေတွင် တစ်နာရီခန့်စိမ်ပါ။ သတ္တုပြားများကို အသုံးပြုပါက ထိုအဆင့်ကို ကျော်သွားနိုင်ပါသည်။
• ငရုတ်သီးအနီပူပူ၊ ငရုတ်သီးအနီ၊ ငရုတ်သီးစိမ်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ရောစပ်ပြီး တစ်ဖန် ပါးပါးလှီးထားပါ။
• ဆားနှင့် သမအောင်နယ်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းအနီအစင်းများ - ချိုသောငရုတ်ကောင်းများကိုအသုံးပြုလျှင်-။
• အသားများကိုထည့်ကာ 2 မိနစ်ခန့် ရောမွှေရန် ပေါင်းထည့်ပါ။
• အရောအနှောကို အညီအမျှ 4 ပိုင်းခွဲပါ။
< li>တစ်ပိုင်းစီကို သီးခြား တံကျင်များပေါ်တွင် ပုံသွင်းပါ။ လက်ချောင်းများဖြင့် အသားအရောအနှောကို အပေါ်မှအောက်ခြေအထိ ဖြည်းဖြည်းချင်း တွန်းပါ။ တံကျင်၏အပေါ်နှင့်အောက်ခြေမှ 3 စင်တီမီတာကွာဟချက်ချန်ထားပါ။ အသားအရောအနှောကို သီတံနဲ့ ခွဲထားရင် 15 မိနစ်လောက် အအေးခံထားပါ။ သင့်လက်များကို ရေအေးဖြင့်စွတ်ပေးခြင်းက စေးကပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
• ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 15 မိနစ်ခန့်ထားပါ။
• ၎င်းတို့ကို ရိုးရာအသားကင်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ထားသော်လည်း တူညီသောအရသာကို ဖန်တီးရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တွင် နည်းစနစ်တစ်ခုရှိပါသည်။ သံဒယ်အိုးသုံးပြီး အိမ်မှာ မြည်းကြည့်ပါ။ သင်၏သွန်းသံဒယ်အိုးကို မြင့်မားသောအပူဖြင့်အပူပေး
• ဒယ်အိုးပူလာသောအခါ၊ အောက်ခြေနှင့်မထိဘဲ မည်သည့်အစိတ်အပိုင်းကိုမျှ မထိဘဲ ဒယ်အိုး၏ဘေးနှစ်ဖက်တွင် သင်၏တံလျှိုများကို ချထားပါ။ ဤနည်းဖြင့် ဒယ်အိုးမှ အပူသည် ၎င်းတို့ကို ချက်ပြုတ်ပေးလိမ့်မည်။
• သီတံများကို ပုံမှန်လှန်ပြီး ၅-၆ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
• ကြက်သွန်နီအတွက် ဆားအနည်းငယ် ဖြန်းပေးပါ။ ကြက်သွန်နီကို ပျော့သွားအောင် ပွတ်ပေးပါ။
• သံလွင်ဆီ၊ မြေဆီ၊ ဆူမား၊ နံနံပင်၊ ဆား၊ ကျန်တဲ့ ဆားကို ထည့်ပြီး ထပ်မွှေပါ။
• lavaş ကို kebap ပေါ်မှာ ထည့်ပြီး၊ မုန့်ကို kebap မှ အရသာအားလုံးကို စိမ်ထားရန် နှိပ်ပါ။
• အချိန်တန်ပြီ ။ ၎င်းတို့အားလုံးကို lavash တွင် ပေါင်း၍ ပြီးပြည့်စုံသော အကိုက်ကို ယူပါ။ သင်ချစ်ရသူနှင့် ပျော်ရွှင်ပါစေ။