ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• နို့ - 750 ml
• ဒိန်ချဉ် - 1/2 ခွက်
• သကြား - 1 ခွက်

ချက်ပြုတ်နည်း-

တိုဟူးကို ဂွမ်းစတွင်ထည့်ကာ တိုဟူးဆွဲထားရန် ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့် ချိတ်ဆွဲထားပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် သကြား 1/2 ခွက်ထည့်ကာ မီးနိမ့်ပေါ်တွင် caramelise ထားလိုက်ပါ။ နွားနို့နှင့်သကြားတို့ကို ရောထည့်ပြီး မွှေပါ။ ၅-၇ မိနစ်ခန့် မီးအသင့်အတင့် ပြုတ်ပြီး မွှေပေးပါ။ မီးကိုပိတ်ပြီး နည်းနည်းအေးအောင်ထားပါ။ ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ချိတ်ထားသော တိုဟူးကို ရောမွှေပြီး ကျိုချက်ထားသော နို့ရည်ထဲတွင် ထည့်ပါ။ ညင်သာစွာရောမွှေပြီး မြေအိုး သို့မဟုတ် အိုးတစ်ခုခုတွင် လောင်းထည့်ပါ။ အဖုံးအုပ်ထားရန် တစ်ညလုံး အနားယူပါ။ နောက်တစ်နေ့တွင် 15 မိနစ်ဖုတ်ပြီး 2-3 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထည့်ပါ။ အလွန်အရသာရှိသော Mishti Doi ကို စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။