ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
စပါးလင် ၂ ချောင်း
ငရုတ်ပွအနီ 1 လုံး
ငရုတ်ပွစိမ်း ၁ တောင့်
ကြက်သွန်နီ ၁လုံး
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး ၁ ခွက်
အလတ်စား galangal 1 ပိုင်း
ထိုင်းငရုတ်သီးအနီ 1 လုံး
ထုံး ၆ ရွက်
အုန်းဆီ ၂ ဇွန်း
ထိုင်းဟင်းအနီ 1/4 ခွက်
အုန်းနို့ 1/2 ခွက်
ရေ 3L
Shimeji မှို 150 ဂရမ်
ပြောင်းဖူးစည်သွတ်ဘူး 400ml
ပဲငံပြာရည် ၅ ဇွန်း
မေပယ်ထောပတ် ၂ ဇွန်း
မန်ကျည်းငပိ ၂ ဇွန်း
ထုံး ၂ မျိုး
ကြက်သွန်စိမ်း ၂ ချောင်း
cilantro အနည်းငယ်

လမ်းညွှန်ချက်များ-
1. စပါးလင်၏ အပြင်ဘက်အလွှာကို အခွံခွာပြီး အဆုံးကို ဓားဖြင့် ပွတ်ပါ
2. ငရုတ်သီးအနီနဲ့ ကြက်သွန်နီကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးထားပါ။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး
3. မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်သီးအနီကို ပါးပါးလှီးပြီး မျဉ်းဝါရွက်ကို လက်ဖြင့် ဆုတ်လိုက်ပါ
4. အုန်းဆီနှင့် ဟင်းခတ်ငပိကို ပန်းကန်လုံးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး အလယ်အလတ်အပူပေး
5. ငပိများ ဆူလာလျှင် ၄-၅ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ခြောက်သွေ့လာပါက အိုးထဲသို့ အုန်းနို့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2-3 ဇွန်းထည့်ပါ။ 6. ငါးပိသည် အလွန်နူးညံ့ပြီး အနီရင့်ရင့်ရောင်ဖြစ်ပြီး အရည်အများစုသည် အငွေ့ပျံသွားပါက အုန်းနို့ထဲသို့ ထည့်ပါ။ အိုးကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ
7. ရေ 3L ၊ စပါးလင် ၊ ကောက်ညှင်း ၊ ထုံးရွက် ၊ ငရုတ်သီး တို့ကို ထည့်ပါ
8. အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ ထို့နောက် အလယ်အလတ်အနိမ့်သို့ လှန်ပြီး ၁၀-၁၅ မိနစ်
အဖုံးအုပ်ထားပါ။ 9. အစိုင်အခဲပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖယ်ရှားပါ (ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားပါ၊ သင်အလိုရှိပါသည်)
10. ငရုတ်ကောင်း ၊ ကြက်သွန်နီ ၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၊ မှို နှင့် ပြောင်းဖူးတို့ကို အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ
11. ပဲငံပြာရည်၊ မေပယ်ထောပတ်၊ မန်ကျည်းငပိ နှင့် သံပရာရည် ၂ ချောင်းထည့်ပါ
12. အိုးကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပြီး အပူကို အလယ်အလတ် မြင့်အောင်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ပြီးပြီ
13. လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ cilantro နှင့် သံပုရာသီး အပို သံပုရာသီး အနည်းငယ်တို့ဖြင့် တွဲစားပါ