Lemon Butter Sauce နဲ့ ဆယ်လ်မွန်ငါးကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- ဆော်လမွန်အသားလွှာ ၂-၄ လွှာ (အသားတစ်လွှာလျှင် ၁၈၀ ဂရမ်)
- ထောပတ် ၁/၃ ခွက် (၇၅ ဂရမ်)
- လတ်ဆတ်သော သံပရာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း 2 ဇွန်း
- သံပုရာဖျော်ရည်
- 2/3 ခွက် (160 ml) ဝိုင်ဖြူ – စိတ်ကြိုက် / သို့မဟုတ် ကြက်ပြုတ်ရည်
- 1/2 ခွက် (120ml) အပြင်းစားခရင်မ်
- လှီးထားသောနံနံပင် ၂ ဇွန်း
- ဆား
- ငရုတ်ကောင်းနက်
လမ်းညွှန်ချက်များ-
- ဆော်လမွန်အသားလွှာများမှ အရေပြားကို ဖယ်ရှားပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
- ထောပတ်ကို အလယ်အလတ်နည်းသော အပူဖြင့် အရည်ကျိုပါ။ ဆော်လမွန်ငါးကို ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ နှစ်ဖက်လုံးမှ ၃-၄ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
- ဝိုင်ဖြူ၊ သံပုရာရည်၊ သံပုရာရည်နှင့် heavy cream တို့ကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ ဆော်လမွန်ကို ငံပြာရည်ထဲတွင် ၃ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲမှ ဖယ်လိုက်ပါ။
- ငံပြာရည်ကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ လှီးထားသောနံနံပင်ထည့်၍ မွှေပေးပါ။ ငံပြာရည် ပျစ်လာသည်အထိ ထက်ဝက်ခန့် လျှော့ပါ။
- ဆော်လမွန်ကို ကျွေးပြီး ဆော်လမွန်အပေါ် ငံပြာရည် လောင်းပါ။
မှတ်ချက်-
< ul>