ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ဥ ၂ လုံး
• နို့ 1 1/2 ခွက် (2%, 1%, Whole) (355ml)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကာနိုလာ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ် ထောပတ်တစ်ဇွန်း၊ အရည်ကျို) (5ml)
• ဘက်စုံသုံးဂျုံမှုန့် ၁ ခွက် (၁၂၀ ဂရမ်)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆား (၁ ဂရမ်) (သို့မဟုတ် အရသာအတွက် ၁/၂ ဇွန်း) (၂ ဂရမ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla extract (အချိုအတွက်) (5ml)
• 1 Tbsp granulated သကြား (အချိုအတွက်) (12.5g)

ဤစာရွက်သည် အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ crepes 6 မှ 8 အထိ ပြုလုပ်သည်။ သင့်မီးဖိုခုံပေါ်တွင် အပူချိန် 350 မှ 375 F ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။

ကိရိယာများ-

• ချောင်းမပါတဲ့ ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်အိုး
• Crepe ပြုလုပ်နည်းအစုံ (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
• Hand mixer သို့မဟုတ် Blender
• လှေခါး
• Spatula

ဤသည်မှာ စပွန်ဆာပေးထားသော ဗီဒီယိုမဟုတ်ပါ၊ အသုံးပြုသည့် ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ကျွန်ုပ်က ဝယ်ယူခဲ့သည်။

အထက်ပါလင့်ခ်အချို့သည် တွဲဖက်လင့်ခ်များဖြစ်သည်။ Amazon Associate အနေဖြင့် အရည်အချင်းပြည့်မီသော ဝယ်ယူမှုများမှ ရရှိပါသည်။

စာသားမှတ်တမ်း- (တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း)

မင်္ဂလာပါ Matt နှင့်အတူ မီးဖိုချောင်သို့ ပြန်လာပါ။ ငါက မင်းရဲ့အိမ်ရှင် Matt Taylor ပါ။ ဒီနေ့တော့ crepe လုပ်နည်း ဒါမှမဟုတ် ပြင်သစ်အသံထွက် crepe လို့ ယုံကြည်တဲ့အကြောင်း ပြောပြမယ်။ crepes နဲ့ ဗီဒီယိုရိုက်ဖို့ တောင်းဆိုထားတယ်၊ ဒါကြောင့် သွားကြရအောင်။ Crepes က တကယ်လုပ်ရတာ လွယ်ပါတယ်၊ ငါလုပ်နိုင်ရင် မင်းလုပ်နိုင်ပါတယ်။ စလိုက်ကြစို့။ ပထမတော့ လူတချို့က ဒါကို Blender နဲ့ လုပ်ရတာ ကြိုက်တယ်၊ ဒါကြောင့် ဒီမှာ Blender ရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် လက်ရောမွှေစက်နဲ့ လုပ်မယ်၊ လိုချင်ရင် stand mixer သုံးနိုင်တယ်၊ ဒါမှမဟုတ် whisk သုံးနိုင်တယ်။ ဒါပေမယ့် ကြက်ဥ ၂ လုံး၊ နွားနို့ ၁ ခွက်နဲ့ ၁ ခွက်တစ်ဝက်နဲ့ စလိုက်ရအောင်၊ ဒါက နွားနို့ ၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဒါပေမယ့် မင်းကြိုက်ရင် ၁ ဇွန်း ဒါမှမဟုတ် နွားနို့ ၁ ဇွန်းလောက် သုံးလို့ရပါတယ်။ ဆီကတော့ canola oil ဒါမှမဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ သုံးလို့ရပါတယ်။ တစ်ချို့လူတွေက ထောပတ်ကို ထောပတ်နဲ့ အစားထိုးပြီး ထောပတ်တစ်ဇွန်းကို အရည်ပျော်ပြီး အဲဒီထဲမှာ ထည့်ပြီး ကြိုက်ကြပါတယ်။ ကောင်းပြီ ငါ ဒါကို ကောင်းကောင်း ရောစပ်လိုက်မယ်။ အခုလည်း ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့် 1 ခွက် နဲ့ 1 စတုတ္ထ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တို့ကို ထည့်ပေးမယ်။ ဆား။ အဲဒါကတော့ crepes တွေအတွက် အခြေခံမုန့်ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုယ်ကြိုက်တဲ့ မုန့်ချိုချိုလေး လုပ်တော့မယ်ဆိုရင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းလောက် ထည့်ချင်လား။ vanilla extract နှင့် granulated သကြားတစ်ဇွန်း။ အရသာရှိတဲ့ crepe လုပ်နေရင် vanilla extract ကို ချန်ပြီး သကြားကို ချန်ပြီး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဝက် ထပ်ထည့်ပါ။ ဆား။ ဒါကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ အဲဒီကို သွားမယ်။ အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့် အဖုအကျိတ်ဖြစ်နေပြီး အကျိတ်ကို မထုတ်နိုင်ဘူးဆိုရင်၊ အဲဒါကို စစ်အောင်ထားနိုင်ပါတယ်။ အခု တချို့လူတွေက ဒါကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်နာရီလောက် အအေးခံထားတယ်၊ အဲဒါကို မလုပ်ဘူး၊ မလိုအပ်ဘူးလို့ ထင်ပေမယ့် မင်းရဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနဲ့ ပြဿနာရှိနေရင် မင်းသေချာပေါက် လုပ်နိုင်တယ်။ အခု ဒီမုန့်ဟာ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ကောင်းပြီ ငါမီးဖိုပေါ်အပူကို အလယ်အလတ်နဲ့ အလယ်အလတ်မြင့်တဲ့ကြားထဲ မီးဖွင့်လိုက်မယ်။ အခု ငါ့မှာ 8 လက်မ တုတ်မဟုတ်တဲ့ ဒယ်အိုးလေးပဲ ရှိတယ်၊ မင်းဝယ်လို့ရတဲ့ crepe skillet ရှိတယ်၊ လိုချင်ရင် အောက်မှာ link ပေးထားမယ်၊ ဒါမှမဟုတ် ဒီ crepe လုပ်နည်းလေးတွေလည်း ရှိတယ် အရမ်းမိုက်တာပဲ၊ အဲဒါတွေအတွက် ဖော်ပြချက်မှာ အောက်မှာ လင့်ခ်တစ်ခု တင်ပေးပါ့မယ်။ အခု ငါတို့ ဒယ်အိုးပူလာတာနဲ့ အများကြီးမထည့်ဘဲ ထောပတ်နည်းနည်းယူလိုက်ပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ ထည့်လိုက်မယ်။ ငါ့မှာ ပန်းကန်ပြားရှိတယ်၊ မင်းမှာ ဒီလိုမျိုး လှေခွက်မရှိရင် မုန့်ခွက်လေးပုံတစ်ပုံလောက် ကိုင်ထားလို့ လိုချင်ရင် လေးပုံတစ်ပုံကို ခွက်တစ်လုံးလောက် သုံးလို့ရတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒါက တကယ်ကို အဆင်ပြေတယ်။