မီးဖိုချောင်အရသာ Fiesta

ကြက်သားခေါက်ဆွဲပြုတ်

ကြက်သားခေါက်ဆွဲပြုတ်

အိမ်လုပ်ကြက်သားခေါက်ဆွဲပြုတ်ချက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

  • ကြက်သား ၂ ကောင် (၆ ခွက်)
  • မုန်လာဥနီ ၈ လုံး၊ ပါးပါးလှီးထားပါ
  • ဆလရီချောင်း ၁၀ ချောင်း၊ ပါးပါးလှီး
  • ကြက်သွန်နီ အဝါရောင် ၂ လုံး၊ အတုံးသေးသေးလေးများ
  • ကြက်သွန်ဖြူ ၈ မွှာ
  • သံလွင်ဆီ 2 Tbsp သံလွင်ဆီ
  • < li>4 Tbsp Dried Thyme
  • 4 Tbsp Dried Oregano
  • ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း နှစ်သက်သလို
  • ကရဝေးရွက် 6 ရွက်
  • 16 ခွက် ဟင်းရည် (အချို့ကို ရေဖြင့်လည်း အစားထိုးနိုင်သည်)
  • ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ ၂ အိတ် (၁၆ အောင်စစီ) (မည်သည့် ခေါက်ဆွဲကိုမဆို ပြုလုပ်နိုင်သည်)

နည်းလမ်း-

< ol>
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို လှီးဖြတ်ပါ၊ အန်စာတုံး၊ ပါးပါးလှီးပြီး ပြင်ဆင်ပါ။ ဟင်းခတ်အခြောက်ကို အသုံးပြုတဲ့အခါ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ( Thyme ၊ Oregano ၊ Salt , and Pepper ) ကို ကြိတ်ချေပြီး ငရုတ်ဆုံကြီးနဲ့ ကျည်ပွေ့ကို အသုံးပြုပါ။ ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ကြိုတင်ဝယ်ယူနိုင်သည်
  • အိုးကြီးတစ်လုံးကို အပူအလတ်ဖြင့် ထည့်ပြီး အောက်ခြေကို သံလွင်ဆီဖြင့် ဖုံးအုပ်ကာ မုန်လာဥနီ၊ တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ဆီသတ်ပါ။ မီးလောင်ခြင်းနှင့် ကပ်ခြင်းမဖြစ်အောင် မိနစ်အနည်းငယ်တိုင်း မွှေပေးပါ။ မုန်လာဥနီ အနည်းငယ်ပျော့သွားသည်အထိ ပြုလုပ်ပါ (၁၀ မိနစ်ခန့်)
  • အိုးကို အပူပေးပြီး ဟင်းခတ်မှုန့်၊ ကြက်သား၊ အရိုးပြုတ်ရည်၊ ရေ (ရွေးချယ်နိုင်သည်) နှင့် ကရဝေးရွက်တို့ကို ထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။
  • စွပ်ပြုတ်ကို အဖုံးအုပ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။
  • မင်းရဲ့ ဟင်းရည် ပွက်ပွက်ဆူလာတဲ့အခါ အပူကိုလျှော့ပြီး ခေါက်ဆွဲကြိုက်တဲ့ ခေါက်ဆွဲကို ရောမွှေချင်မှာ (ငါတို့ Wide Egg Noodles တွေသုံးတယ်)။ ခေါက်ဆွဲများ နူးညံ့ပြီး အပြည့်ကျက်သည်အထိ မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
  • အနည်းငယ် အအေးခံရန်၊ ကျွေးမွေးပြီး ပျော်ပျော်ပါးပါး လုပ်ပါ။