ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်သား 500 ဂရမ်၊ အပိုင်းပိုင်းလှီးဖြတ်ထားသော ကြက်သား
• ဆီ 2 ဇွန်း
• ကြက်သွန်နီကြီး 1 လုံး၊ ပါးပါးလှီးထားပါ
• ငရုတ်သီးစိမ်း ၃-၄ တောင့်
• ဂျင်း-ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ဇွန်း
• ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး၊ သန့်စင်ပြီး
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၁ ဇွန်း
• ၁ နနွင်းမှုန့် ထမင်းစားဇွန်း
• ၁ နံနံမှုန့်
• အရသာအတွက် ဆား
• အုန်းနို့ 1 ခွက်
• အလှဆင်ရန်အတွက် နံနံရွက်

ညွှန်ကြားချက်များ

ဤအရသာရှိသော ကြက်ငရုတ်ကောင်း Kulambu ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ ဆီနက်သောဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီများကို ထည့်ကာ အရောင်တောက်လာသည်အထိ မွှေပါ။ ငရုတ်သီးစိမ်းပါးပါးလှီးနှင့် ဂျင်း-ကြက်သွန်ဖြူငါးပိကို ရောမွှေပြီး မွှေးလာသည်အထိ နောက်ထပ် 2 မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။

သန့်စင်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာ အရောအနှောမှ ဆီကွဲသွားသည်အထိ ချက်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့် နှင့် နံနံမှုန့်တို့ကို ရောမွှေပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။

ယခု ဒယ်အိုးထဲသို့ ကြက်သားတုံးများကို ထည့်ကာ ဆားဖြန်းပေးပါ။ ကြက်သားကို နှစ်ဖက်စလုံး ညိုလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး ခဏခဏ မွှေပေးပါ။ အုန်းနို့ကို လောင်းထည့်ပြီး အရောအနှောကို ညင်သာစွာ တည်ထားပါ။ အဖုံးအုပ်ပြီး 20-25 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ထားပါ သို့မဟုတ် ကြက်သားနူးနပ်ပြီး ကျက်သွားသည်အထိ ထားပါ။

ပြီးပါက အပူမှဖယ်ကာ နံနံရွက်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။ ပူပူနွေးနွေး ထမင်းပေါင်းဖြင့် ကျွေးပါ။