ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1 Pyaz (ကြက်သွန်နီငယ်)
• 7-8 လေးညှင်းပွင့ Lehsan (Garlic)
• 2-3 Hari mirch (ငရုပ်သီးစိမ်း )
• 1စည်း Hara dhania (နံနံစိမ်း) သို့မဟုတ် လိုအပ်သလို
• 1 ခွက် Safed chanay (ကုလားပဲ) တစ်ညလုံးစိမ်
• 3-4 ဇွန်း Til (နှမ်း) အစေ့များ) လှော်ပြီး
• စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း Sabut dhania (နံနံစေ့)၊ ကြေအောင်ထောင်း
• ½ tsp မုန့်ဖုတ်မှုန့်
• အော်ရီဂနိုခြောက် ၁ ဇွန်း
• Zeera (ဇီရာစေ့) စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကင်ပြီး ထောင်းထားပါ
• ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား ဇွန်းတစ်ဝက် သို့မဟုတ် အရသာအတွက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Kali mirch powder (ငရုတ်ကောင်းနက်မှုန့်)
• သံပယိုရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ကြော်ရန်အတွက် ဆီချက်

အညွှန်းများ

1. ဓားမဖြင့် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုပ်သီးစိမ်း၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်တို့ကို ထည့်ပါ။ နံနံစေ့၊ ကုလားပဲ၊ နှမ်းစေ့၊ နံနံစေ့၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှုန့်၊ အော်ရီဂနိုခြောက်၊ ဇီရာစေ့၊ ပန်းရောင်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ သံပုရာရည်တို့ကို ကောင်းစွာ လှီးဖြတ်ပါ။
2. ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ ထုတ်ယူပြီး ၂ လုံးခန့် ကျက်အောင် မွှေပါ။ -၃ မိနစ်။
3. အရောအနှောအနည်းငယ် (45g) ကိုယူ၍ ဘဲဥပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ဖလာဖဲလ်များပြုလုပ်ရန် ညင်သာစွာနှိပ်ပါ။
4. အိုးတစ်လုံးတွင် ဟင်းချက်ဆီအပူပေးပြီး အလယ်အလတ်ပေါ်တွင် ကြော်ပါ။ ရွှေအညိုရောင်အထိမီးနိမ့်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် falafels 20 ခန့်ကိုပြုလုပ်သည်။
5. ပီတာပေါင်မုန့်၊ hummus၊ နှင့်သုပ်ဖြင့်စားပါ။