ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အချိုပွဲ/Basil Kheer ချက်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ပင်စိမ်းစေ့ ၁ ခွက် (sabja seeds)
- ဗာဒံနို့ 2 ခွက် (သို့မဟုတ် ရွေးချယ်နိုင်သော နို့)
- အချိုရည် 1/2 ခွက် (ပျားရည်၊ မေပယ်ရည် သို့မဟုတ် သကြားအစားထိုး)
- ချက်ပြုတ်ထားသော ဘာစမာတီထမင်း ၁/၄ ခွက်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဖာလာမှုန့်
- အလှဆင်ရန်အတွက် အခွံမာသီးများ (ဗာဒံစေ့၊ pistachios)
- လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံများ (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပင်စိမ်းစေ့ကို ရေတွင် မိနစ် ၃၀ ခန့်စိမ်ထားပြီး ဖောရောင်ကာ ကျောက်ကျောဖြစ်လာသည်။ ပိုနေတဲ့ရေကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
- အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဗာဒံနို့ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ညင်သာစွာဆူအောင်တည်ပါ။
- သင်နှစ်သက်ရာ အချိုဓာတ်ကို ဆူပွက်နေသော ဗာဒံနို့ထဲသို့ ထည့်ကာ လုံးဝပျော်သွားသည်အထိ အဆက်မပြတ် မွှေပေးပါ။
- စိမ်ထားသော ပင်စိမ်းစေ့၊ ဘာစမာတီဆန်နှင့် ဖာလာမှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။ အရောအနှောကို အပူနည်းနည်းဖြင့် ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်အထိ ကျိုပြီး ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။
- အပူမှဖယ်ပြီး အခန်းအပူချိန်အထိ အေးသွားပါစေ။
- အအေးခံပြီးပါက ပန်းကန်များ သို့မဟုတ် အချိုပွဲခွက်များတွင် ကျွေးပါ။ ဆန္ဒရှိပါက အခွံခွာထားသော အခွံမာသီးများနှင့် လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများဖြင့် အလှဆင်ပါ။
- လန်းဆန်းသော အရသာအတွက် မစားမီ တစ်နာရီခန့် အအေးခံထားပါ။