ချာပသီ ကြက်ဆီရည်နှင့် ကြက်ဥ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- Chapathi
- ကြက်သား (အပိုင်းပိုင်းလှီးဖြတ်ထားပါ)
- ကြက်သွန်နီ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
- ခရမ်းချဉ်သီး (လှီးထားပါ )
- ကြက်သွန်ဖြူ (နုတ်နုတ်စင်း)
- ဂျင်း (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ)
- ငရုတ်သီးမှုန့်
- နနွင်းမှုန့်
- နံနံစေ့ အမှုန့်
- Garam masala
- ဆား (အရသာအတွက်)
- ကြက်ဥ (ပြုတ်ပြီး တစ်ဝက်ခန့်လှီးထားပါ)
- ဟင်းချက်ဆီ
- လတ်ဆတ်သောနံနံ (အလှဆင်ရန်အတွက်)
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်ပြုတ်ရည်ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအပူပေးပါ။
- လှီးထားသော ကြက်သွန်နီများကို ထည့်ပြီး ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပါ။
- နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်းတို့ကို ရောမွှေပြီး မွှေးလာသည်အထိ ကြော်ပါ။
- လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့်၊ နံနံမှုန့်တို့ကို ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများ ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
- ကြက်သားတုံးများကို ထည့်ကာ ပန်းရောင်မရှိတော့သည့်တိုင်အောင် ချက်ပြုတ်ပါ။
- ကြက်သားကို အဖုံးအုပ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန် ရေလုံလောက်စွာ လောင်းထည့်ပါ။ မီးကိုလျှော့ပြီး ကြက်သားအပြည့်ကျက်သည်အထိ တည်ထားပါ။
- အရသာအတွက် ဂရမ်မဆလာနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ အဆီအနှစ်ကို သင်အလိုရှိသောအတိုင်း သမအောင် ထူခွင့်ပြုပါ။
- ကြက်သားဟင်းချက်နေစဉ်တွင် သင့်ချက်ပြုတ်နည်း သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးမှုညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ချာပသီကို ပြင်ဆင်ပါ။
- အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါက ချာပသီကို ကျွေးပါ ကြက်ဥပြုတ် နှင့် လတ်ဆတ်သောနံနံတို့ဖြင့် အလှဆင်ထားသော ကြက်သားရည်။