KHEER PAATHSHALA

ပြင်ဆင်ချိန် 15 မိနစ်

ချက်ပြုတ်ချိန် 35-40 မိနစ်

4 ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Kheer အတွက်

50-60 gm ဆန်တို (Kolum၊ Sona masuri)၊ ရေဆေး၊စိမ်၊ चावल

နွားနို့ ၁ လီတာ၊ दूध

Vetiver အမြစ်အနည်းငယ်၊

သကြား 100 ဂရမ်၊ चीनी

ဗာဒံစေ့၊ လှီးထားသော၊ बादाम

ဖိရနီအတွက်

50 gm ဆန်တို (Kolum၊ Sona masuri)၊ ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံ၊ चावल

နွားနို့ ၁ လီတာ၊ दूध

နွားနို့ ၁/၂ ခွက်၊ दूध

ရွှေဝါရောင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ केसर

သကြား 100 ဂရမ်၊ चीनी

Pistachio၊ လှီးထားသော၊ पिस्ता

ဂူလတီအတွက်

ထမင်း ၁ ခွက်၊ पके हुए चावल

ရေ ၁/၂-၃/၄ ခွက်၊ पानी

နွားနို့ ၃/၄-၁ ခွက်၊ दूध

ဖာလာစိမ်း ၂-၃ တောင့်၊ ထောင်းထားပါ၊ हरी इलायची

သကြား ၃/၄-၁ ခွက် ၊ चीनी

နှင်းဆီရေ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ गुलाब जल

နှင်းဆီပွင့်ချပ်ခြောက် , सूखे हुए गुलाब की पंखुड़ियां

လုပ်ငန်းစဉ်

Kheer အတွက်

ကဒါးတစ်လုံးတွင် နွားနို့ထည့်ကာ ဆူလာလျှင် ရေဆေးပြီး ရေစိမ်ထားသော ဆန်ကိုထည့်ပါ။ အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် အချိန်အနည်းငယ်ကြာအောင် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် မတ်ပဲအဝတ်တွင် vetverအမြစ်များကို ထည့်ကာ ထမင်းကျက်သည်အထိ ချက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးမှ အမြစ်များကို ဖယ်ထုတ်ပြီး သကြားထည့်ကာ သေချာမွှေပြီး နောက်ဆုံးဆူအောင်တည်ပြီးနောက် မီးပိတ်လိုက်ပါ။ ပူသည်ဖြစ်စေ အအေးခံပြီး လှီးထားသော ဗာဒံစေ့များ

ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

...( ဟင်းချက်နည်း အကြောင်းအရာ ဆက်ရန် )...