ပါဝင်ပစ္စည်းများ- • ကျန်းမာသောခေါက်ဆွဲ 200 ဂရမ် • ရေဆူအောင်တည်ပါ။ • အရသာအတွက် ဆား • ငရုတ်ကောင်းမှုန့် တစ်တုံး •ဆီ 1 tbsp နည်းလမ်းများ- • ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို အရသာအတွက် ဆားထည့်ကာ ဆီ 1 ဇွန်းခန့်ထည့်ကာ ရေများပွက်ပွက်ဆူလာပါက ခေါက်ဆွဲကိုထည့်ကာ 7-8 မိနစ် (သို့) al dente (ပြုတ်ခါနီးအထိ) ပြုတ်ပါ။ • ခေါက်ဆွဲကို ရေစစ်ထားပြီး ချက်ခြင်း ဆီအနည်းငယ်ရွှဲပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် အရသာရှိအောင် မွှေပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကို ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ ဤအဆင့်ပြီးပါက ခေါက်ဆွဲတစ်ခုနှင့်တစ်ခု မကပ်သွားစေရန်။ ခေါက်ဆွဲအတွက် အသုံးပြုသည်အထိ ဘေးဖယ်ထားပါ။ နောက်ပိုင်းအသုံးပြုရန် ခေါက်ဆွဲရေအနည်းငယ်ကို ဘေးဖယ်ထားပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ- • သံလွင်ဆီ 2 tbsp •ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ထစ် 3 tbsp • ဂျင်း ၁ ဇွန်း (ပါးပါးလှီး) • ငရုတ်သီးစိမ်း ၂ တောင့်။ (ခုတ်ထစ်) • ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 1. မုန်လာဥနီ 1/3rd ခွက် 2. မှို 1/3rd ခွက် 3. Yellow Zucchini 1/3rd ခွက် 4. Green Zucchini 1/3rd ခွက် 5. Red bell pepper 1/3rd cup 6. Yellow bell pepper 1/3rd cup 7. ငရုတ်ပွစိမ်း 1/3rd ခွက် ၈။ ဘရိုကိုလီ ၁/၃ ခွက် (ပြုတ်) 9. ပြောင်းဖူးစေ့ 1/3rd cup • အရသာအတွက် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းအမည်း • Oregano 1 tsp • ငရုတ်သီးအရွက် ၁ ဇွန်း • ပဲငံပြာရည် 1 tsp • ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ခေါက်ဆွဲပြုတ် • နွေကြက်သွန်စိမ်း 2 tbsp • လတ်ဆတ်သောနံနံရွက် (အကြမ်းဖျဉ်း)၊ • သံပုရာရည် 1 tsp နည်းလမ်းများ- • မီးပြင်းပြင်းဖြင့် အိုးတစ်လုံးကို သံလွင်ဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းနှင့် ငရုပ်သီးစိမ်းထည့်ကာ ၁-၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ • ထို့ထက်ပို၍ မုန်လာဥနီနှင့် မှိုထည့်ကာ မီးမြင့်ပေါ်တွင် ၁-၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ • အနီရောင် နှင့် အဝါရောင် zucchini ကို ထည့်ပြီး မီးပြင်းပြင်းတွင် ၁-၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ • အနီရောင်၊ အဝါရောင်နဲ့ အစိမ်းရောင် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၊ ဘရိုကိုလီနဲ့ ပြောင်းဖူးစေ့တွေကို ထည့်ပြီး မီးပြင်းပြင်းမှာ ၁-၂ မိနစ်လောက် ချက်ပေးပါ။ • အရသာအတွက် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ထည့်ပါ၊ အော်ရီဂနို၊ ငရုတ်သီးအစေ့များနှင့် ပဲငံပြာရည်တို့ကို ဆမ်းပြီး ၁-၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ • ပြုတ်/ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲ၊ နွေကြက်သွန်နီ၊ သံပုရာရည်နှင့် နံနံရွက်တို့ကို ထည့်ပြီး ကောင်းစွာဆမ်းပြီး သီးသန့် ခေါက်ဆွဲရေ ၅၀ မီလီလီတာ ထည့်ကာ ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထား၍ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ခေါက်ဆွဲကြော် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ၊ ပူပူနွေးနွေး ကြက်သွန်ဖြူကြော် နှင့် နွေကြက်သွန်နီ အစိမ်းရောင် အနည်းငယ် တို့ဖြင့် အလှဆင်ထားပြီး ကြက်သွန်ဖြူ ပေါင်မုန့် အချပ်များ နှင့် တွဲစားပါ။