Keto Blueberry Muffin ကြော်

ဗာဒံမှုန့် 2.5 ခွက်
1/2 ခွက် ရဟန်းသစ်သီးရောစပ် (ဒီတစ်ခုကို ကြိုက်ပါတယ်)
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ 1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
1/ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း
အုန်းဆီ 1/3 ခွက် (တိုင်းတာပြီးနောက် အရည်ပျော်သည်)
အချိုမပါသော ဗာဒံနို့ 1/3 ခွက်
ကြက်ဥ ၃ လုံး
သံပုရာရည် 1 ဇွန်း
1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သံပုရာ zest
1 cup blueberries
1 ဇွန်း gluten-free flour ရောစပ် (*ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)

မီးဖိုကို 350 F တွင် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။

12 ခွက်ပါသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းကို cupcake liner ဖြင့် တန်းစီပါ။

ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုတွင် ဗာဒံမှုန့်၊ ဘုန်းကြီးသီးတို့ကို ပေါင်းစပ်ပါ။ ဆား၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ ဖယ်ထားပါ။

သီးခြား ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် အုန်းဆီ၊ ဗာဒံနို့၊ ကြက်ဥ၊ သံပုရာရည်နှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။

ဘလူးဘယ်ရီသီးများကို ရေဆေးပြီး gluten-free ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဆမ်းပါ (၎င်းက ၎င်းတို့ကို muffins အောက်ခြေအထိ နစ်မြုပ်ခြင်းမှ တားဆီးနိုင်ပါမည်)။ မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ ညင်သာစွာခေါက်ပါ။

မုန့်ဖုတ်ခွက် ၁၂ ခွက်စလုံးကြားတွင် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အညီအမျှဖြန့်ဝေပြီး ၂၅ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် မွှေးလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ အေးမြပြီး ပျော်ရွှင်လိုက်ပါ။