Kale Chane Ki Sabji ကြော်
Kale chane ki sabji သည် အရသာရှိရုံသာမက ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော လူကြိုက်များသော အိန္ဒိယနံနက်စာချက်နည်းဖြစ်သည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် ချက်ရလွယ်ကူပြီး မြန်ဆန်ပြီး ကောင်းမွန်သော နံနက်စာအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- ကိုက်လန် ၁ ခွက် (ကုလားပဲညို) တစ်ညလုံးစိမ်
- ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- ဇီယာစေ့ ၁ ဇွန်း
- ကြက်သွန်နီအကြီး ၁ လုံး၊ ပါးပါးလှီးထားပါ
- ဂျင်း-ကြက်သွန်ဖြူ ၁ ဇွန်း
- ခရမ်းချဉ်သီး အကြီး ၂ လုံးကို ပါးပါးလှီးပါ
- နနွင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ငရုတ်သီးအနီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- နံနံမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဂရာမ်မဆလာ
- အရသာအတွက် ဆား
- လတ်ဆတ်သောနံနံရွက်
ညွှန်ကြားချက်များ-
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး ဇီယာစေ့ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်နှင့်အမျှ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီများကို ထည့်ကာ ရွှေအိုရောင်ပြောင်းသည်အထိ ကြော်ပါ။
- ဂျင်း-ကြက်သွန်ဖြူငါးပိကို ထည့်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ကြော်ပါ။
- ယခု ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထည့်ကာ နူးအိလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
- နနွင်းမှုန့်၊ ငရုတ်သီးအနီမှုန့်၊ နံနံမှုန့်၊ ဂရမ်မဆလာနှင့် ဆားထည့်ပါ။ ရောမွှေပြီး ၂-၃ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- စိမ်ထားသော ကိုက်လန်ကို ရေဖြင့် ထည့်ပါ။ ကုလားပဲ ပျော့သွားသည်အထိ အဖုံးအုပ်ပြီး ချက်ပြုတ်ပါ။
- လတ်ဆတ်သောနံနံရွက်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
- ရိုတီ သို့မဟုတ် ပါရာပါပူပူဖြင့် ကျွေးပါ။