ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ဂျုံလုံးဂျုံမှုန့် - 1 ခွက်
• ဆား - 1 ဇွန်း
• ဒိန်ချဉ် - 3 ဇွန်း
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
• ရေ - 1 ခွက်
• ဆီ - ဒက်ရှ်

Tadka:

• ဆီ - ၂ ဇွန်း
• Asafoetida - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
• မုန်ညင်းစေ့ - 1 ဇွန်း
• ဇီယာ - 1 ဇွန်း
• ဟင်းအရွက် - အရွက်တစ်ရွက်
• ဂျင်း၊ ပါးပါးလှီး - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• ငရုပ်သီးစိမ်း ပါးပါးလှီး - 2 တောင့်
• ငရုပ်သီးမှုန့် - ¾ tsp

ထိပ်တန်းအစားအစာများ-

• ကြက်သွန်နီ၊ လှီးထားသော - လက်တဆုပ်စာ
• ခရမ်းချဉ်သီး၊ လှီးဖြတ်ထားသော - လက်တဆုပ်စာ
• နံနံ၊ လှီးဖြတ်ထားသည် - လက်တစ်ဆုပ်စာ

ညွှန်ကြားချက်များ-

ဤ Instant Atta Uttapam သည် ဂျုံလုံးမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသော တောင်အိန္ဒိယနံနက်စာ ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ နို့ဆီ၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ရေတို့ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောစပ်ပြီး ချောမွေ့သော မုန့်နှစ်ကို ဖန်တီးလိုက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို မိနစ်အနည်းငယ်လောက် ငြိမ်ထားလိုက်ပါ။

မုန့်လုံးတွေ ငြိမ်နေချိန်မှာ tadka ကို ပြင်ဆင်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီပူလာလျှင် အုန်းပင်၊ မုန်ညင်းစေ့၊ ဇီယာ၊ ဟင်းရွက်၊ ဂျင်းပါးပါးလှီး၊ ငရုပ်သီးစိမ်းတို့ကို ထည့်ပါ။ အနံ့မွှေးပြီး မုန်ညင်းစေ့များ အက်ကွဲသွားသည်အထိ ကြော်ပါ။

ယခု ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ tadka ထည့်ကာ ရောမွှေလိုက်ပါ။ မကပ်သော ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။ ဒယ်အိုးပေါ်တွင် မုန့်ဖုတ်အရောကို လောင်းချပြီး ထူထဲသော ပန်ကိတ်ပုံစံဖြစ်လာစေရန် ညင်သာစွာဖြန့်ပါ။ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၊ ခရမ်းချဉ်သီး နှင့် နံနံရွက် တို့ ဖြင့် အပေါ်မှ ချက်ပါ။

အောက်ဘက်မှ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီး နောက်တစ်ဖက်ကိုလှန်ကာ ချက်ပြုတ်ပါ။ ကျန်ရှိသောမုန့်နှင့်ပြန်လုပ်ပါ။ အရသာရှိသော နံနက်စာအတွက် ပူပူနွေးနွေး ပူပူနွေးနွေးလေး ကျွေးပါ။